山之村の熊汁

5/12中京テレビで山之村の熊汁が放送されていた。
レポーターの右側は同級生の清水保正くん。ベテラン猟師さんで、今期は彼が獲った猪肉を食べた。解体処理の際に血や毛が肉に付かなければ、肉に臭みが付かないそうだ。お勧めはそのまま塩コショウで焼いて食べると超美味し！











目線が親爺っぽいぞ(*^。^*)