リンデマン ピーチ

さわやか～な味。素晴らしい！！！

リンデマン アップル

昨夜のカシスに続き、今夜はアップルを試飲した。
どちらも黒スグリ・青リンゴの香りが素敵なランビックビール。甲乙つけがたい味です。

リンデマン カシス

ベルギービールでこの系統（ランビックまたはフルーツ系）が大好きになった。ビールと果汁のカクテルではないのね。




今夜はカシスを試飲してみた。（ピンボケ・・・）





*うんちく（ネットから引用）
ランビックビール
「自然発酵」で造られるワインのような酸味をもつベルギーを代表する伝統的なビール。空気中にある天然の酵母により発酵し、樫の樽で１～２年熟成させます。ランビック同士をブレンドし二次発酵させた「グース」、チェリーを加えた「クリーク」、ラズベリーを加えた「フランボワーズ」などがあります


１年半かけて熟成させたランビックビールにカシスを漬け込み、さらに６ヶ月間熟成させたビールです。カシス感たっぷりで酸味と甘みが絶妙に調和されており、やや軽めの飲み易い味わいです。グラスに注ぐと濃い目の紫色がとてもキレイですよ。
250ml/3.5度/ランビック

【ベルギービール】ギロチン

今夜いただくベルギービール。

ギロチンの考案者である有名なフランスの医者、ギロチン氏に因んで名づけられました。
透き通ったゴールド。
オレンジ、リンゴ、パイナップルのようなフルーティーな香り、コショーのようなスパイシーな香りもあります。
口に含むと最初甘味を感じますが、後で柑橘系の苦味のようなアルコールの高さを感じます。ラベルには、名前の通り断首台が描描かれています。

フルーツビール

ベルビュー・クリーク（さくらんぼ）


ブーン・フランボワーズ（木苺）