昨年末のお話し（ぽわーん×３）・・・
12月某日、新規オープン店を訪問。
らーめん伝承
2017年11月15日にオープンした背脂チャッチャ系のお店（北陸初上陸）。
券売機の左上メニューは「伝承・らーめん（背油MAX)」
背脂少なめも出来ます、ということだが、デフォルトでポチッ。
伝承らーめん
チャッチャと振りかけた背脂が浮いていて、背脂がスープをマイルドにしてます。
麺は中太麺を若干細くした感じ（つまり、普通）？？？
東京で1日1000杯を売り上げた伝説の元祖豚骨醤油らーめん（つまり、ホープ軒で修業したラーメン店？）、ご馳走様でしたッ。