一部、書庫を変更します

3月のダイヤ改正で、いろいろな列車が消えます。特に大糸線のキハ52系が引退です。

それで、大糸線の専用書庫『糸魚川駅と大糸線（非電化区間）』を作りました。
あと、『駅弁と鉄ヲタ』の書庫も作りました。

記事が投稿次第、書庫を公開します。では！！

Written　by　相沢 祐一（管理人）

再び、「信濃神麺 烈士洵名」（長野県長野市）へ行きました

前回は、チャーシュー麺を食べました。

『信濃神麺 烈士洵名』です（この時は、結構雪が降っていました）↓


雪ニモ負ケズ・・・

今回は、つけ麺を注文します↓


六厘舎とのコラボです。

つけ麺です↓


シンプルな感じですね。

まずは麺です↓


平太麺ですね。

タレです↓


魚粉ベースです。

こんな感じで食べてみました↓



食べた感想ですが、魚粉の香りが強いつけ麺でした。やはり、ベースが六厘舎なのでどうしても同じ味がしますね。（以前、新潟で食べた「大厘舎」と同じ）

それでは・・・・

Written by 短髪豚野郎！！

「信濃神麺 烈士洵名」（長野県長野市）でチャーシュー麺を食べました

以前に、長野県上田市にある『麺将 武士』でらーめんを食べました。今回の『信濃神麺 烈士洵名』もその店と同じく、あの『信州ラーメン界のカリスマ』と呼ばれる「塚田兼司」さんが社長を勤める『有限会社ボンドオブハーツ』のグループ店舗です。

『信濃神麺 烈士洵名』です。JR北長野駅から出てすぐのところにあります↓


看板です。

正面にはこのようなものが・・・↓


では入ります。

メニューです↓


一度、「岡村二郎」を食べた事があります。『爆食系らーめん』とは知らなかった。その時は非常に後悔しました。（食べ切れなかった・・・orz）

メニューの裏に各店の紹介が載っていました↓


結構、あります。

ここにこの店と・・・↓


『麺将 武士』も載っていました。

今回はチャーシュー麺を注文しました↓


写真で見ると・・・あれ？チャーシューが別皿になっている。

そのチャーシュー麺です↓


これって、ラーメンに別皿でチャーシューを追加しただけでは・・・？

まず、ラーメンです↓


見た目は普通のラーメンですね。

スープは醤油です。しかも半透明です↓


麺は、平細麺でしょうか？

チャーシューについては・・・↓



あぶりチャーシューのようですね。

食べた感想は、魚粉の香りがしました。チャーシューを別皿にしたというアイデアは良かったのですが、やはり単品同士を合わせたとのイメージが強いですね。ちょっともの足りなかったかな？

サイドメニューとして、餃子を注文しました↓


写真では、こんな感じでした。

餃子です↓


中身も普通の餃子でした。

最後にお店データです。

【住所】長野県長野市中越2-36-24
【TEL】026-215-8957
【営業時間】11:00～23:00
【定休日】月曜日

後日、再度行きますが、それについては次回で・・・それでは・・・

Written by 短髪豚野郎！！

「安養寺」（長野県佐久市）へ訪問、一連のシリーズ完結編

前回まで、「安養寺らーめん」を提供している店をほとんど回りました。ここで、おさらいをしたいと思います。

そもそも「安養寺」とは・・・
　佐久市安原にある安養(あんよう)寺は鎌倉時代の高僧、法燈国師（はっとうこくし）覚心が開山した臨済宗妙心寺派(禅宗)のお寺で、信州味噌の発祥の地と言われています。法燈国師は中国に渡り、仏法の修行中に味噌造りの技術と秘法を学び、帰国して日本各地に広めました。

ここから入ります↓


お堂かな？

奥には、本堂などがあります↓


本堂を拡大撮影しました。

そして、駐車場にチラシなどが貼られていました↓

ポスターです↓


パンフレットもあります。

ここが、信州味噌の発信地だったのですね。いつの間にか忘れ去られたのですが、地元一丸となって「安養寺味噌」の普及拡大を推進しました。そして、その「安養寺味噌」を使った『安養寺らーめん』が誕生したのでしょう。

これからも「安養寺らーめん」には期待したいですね。今まで自分が食べた（記事に載せた）以外にも「安養寺らーめん」を提供している店がありますが、自分としては今回をもって完結とします。

また、新たな「安養寺らーめん」の店ができたら行くかも知れません。その時は、また記事に載せたいと思います。

以上の事をここで考えていました↓

風景は最高でした。

とりあえず、このシリーズは終了いたします。ありがとうございました。

Written by 短髪豚野郎！！

佐久平ハイウェイショップ下り店（長野県佐久市）で「安養寺味噌ラーメン」を食べました

「安養寺らーめん」は何も店だけではありません。何と高速道路のPAにも進出しました。この店の「安養寺味噌らーめん」は、あの『信州ラーメン界のカリスマ』こと『塚田兼司』さんがプロデュースしているとの事でなおさら行きたくなりました。

『佐久平パーキングエリア ハイウェイショップ下り店』です↓


入り口の上にあります。

パンフレットより・・・↓


楽しみですね。

パーキングエリア共通ですが、食券式です↓


当然、「安養寺味噌ラーメン」を選びます。

「安養寺味噌ラーメン」です↓


一風変わった感じのらーめんですね。

これは？・・・↓


青豆ですね。

ひき肉ですね↓


なかなかですね。

スープについては、標準的な色ですね↓


麺は、太麺で少しもちもちしています。

食べた感想ですが、麺の食感はもちもちしていました。あのカリスマがプロデュースした「安養寺らーめん」ですが、少し期待はずれだったかな？（でもPAクラスであのラーメンはレベルが高い）ちょっと、モチモチ麺は、スープに合わなかったかな？と個人的に思いました。

最後にお店データです。

【住所】〒385-0003　長野県佐久市下平尾2681　上信越道佐久平PA下り線内
【TEL】0267-66-3533
【営業時間】7:00～19:00
【定休日】無休

それでは・・・・

Written by 短髪豚野郎！！