安養寺らーめんとは・・・・

『安養寺らーめん』は、2009年の「信州ラーメン博」で出品されたので食べてみました。
結構旨かったので実際、そのラーメンがある長野県佐久市へしばらく通う事になりました。

そもそも長野県佐久市にある「安養寺」ですが、宝林山安養寺は臨済宗妙心寺派に属し、創建は、貞治年間（1365年）頃。
中国で味噌づくりを学び、全国に広めた法灯円明国師無本覚心の遺言で大歇勇健（正眼智鑑禅師）により、建立されたといわれています。（JA佐久浅間のHPより）

『佐久拉麺会』が中心となって、「安養寺らーめん」を佐久市の数店舗で提供しています。

次回から不定期で記事を投稿します。それでは・・・

Written by 短髪豚野郎！！