再び、「三ツ矢堂製麺 長野東和田店」（長野県長野市）へ行ってきました

以前、行った時は、「四川坦々つけめん」を食べました。その時は、店の売りの「ゆず」が入っていなかったので、今回再び行きました。

「三ツ矢堂製麺」長野東和田店です↓


前回、この看板を見る事ができなかった・・・orz

店名もシンプルです↓


そのまんまです。

メニューを見ます↓


今回は、ゆず風味の「マル得つけめん」を注文しました。

量は並盛りで・・・↓


前回は、「ぬめり落とし」でした。今回は標準の「冷やもり」にしました。

「マル得つけめん」です↓


ちょっと豪華なような気がします。

まずは麺です↓



麺は普通ですが、独自のつけめん専用麺でしょうか？

スープです↓



ゆずの香りがします。

具です↓


チャーシューの下には、たくさんの野菜が・・・

煮玉子です↓


黄身がとろりと・・・・

実際、食べてみます↓



食べた感想ですが、ゆずの香りがマッチしておいしかったです。つけめん専門店としての自負があるのかもしれません。

個人的には、新潟県にも進出（特に上越）キボンヌという感じですね。それでは・・・・

Written by 短髪豚野郎！！

HMO（初音ミクオーケストラ）とYMO（イエローマジックオーケストラ）です ２

前回に続いての第２弾です。

このHMO（初音ミクオーケストラ）の増殖はとどまるところを知りません。

①YMOアルバム「ＢＧＭ」から、『Ballet』です。

　・YMO版です（オリジナル）↓

　・これもYMO版です（Tokyo,Winter Live '81より）↓

　・さらにYMO版です（'83散開ライブアルバム「アフターサーヴィス」より）↓

　・そして、お待ちかねのHMO版です（静止画像ですが、最後の部分で・・）↓

②YMOアルバム「ＴＥＣＨＮＯＤＥＬＩＣ」（テクノデリック）から、『ＫＥＹ』です。

　・YMO版です（オリジナル）↓

　・これもYMO版です（Tokyo,Winter Live '81より）↓

　・さらにYMO版です（'83散開ライブアルバム「アフターサーヴィス」より）↓

　・そして、お待ちかねのHMO版です（静止画像のみです）↓

とりあえず、今回はここまで・・・それでは・・・

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「らーめん坊蔵（ぼんくら）」（長野県長野市豊野町）へ行ってきました

以前、ここは「麺家（メンハウス）」豊野店でした。

今年の7月に「らーめん坊蔵」として、オープンしたみたいです。

「らーめん坊蔵」です↓


これで、「ぼんくら」と読みます。

建物です↓


何か風格があるような文字かな・・・？

味噌らーめん専門店のようです↓


・・・との事です。

メニューです↓


種類は豊富です。

味噌ラーメンの他に・・・↓



・・・と味噌以外にもあります。

「信州味噌チャーシュー」に・・・↓


煮玉子をトッピングしました。

「信州味噌チャーシュー」に煮玉子をトッピングしたものです↓



具はこんな感じです。

スープは、濃厚な感じがします↓


麺は、中太麺のようです。

食べた感想ですが、濃厚さが前面に出て味としてはまとまりがあった気がします。結構うまかったです。
しかし、注文してから出てくるまで時間がかかりすぎです。そんなに混んではいなかったのに・・そこがこの店の課題のような気がします。

サイドメニューとして、「海の餃子」を注文しました↓


「海の餃子」です。くっついていて食べづらい・・・orz

何とか、一つとってみました↓


えびなどが入っているみたいです。

ちなみに餃子のタレは、ポン酢ベースらしいです↓

最後にお店データです。

【住所】〒389-1104 長野県長野市豊野町浅野1558-2
【電話番号】不明
【営業時間など】不明

まあ、個人的には何回も行きたいとは思わなかった店でした。それでは・・・

Written by 短髪豚野郎！！

「妙高山麓直売センター とまと」（新潟県妙高市）で『妙高米粉まつり』が7月3･4日に開催されました（後編）

前編に続いて「米粉まつり」です。

併設されている食堂「お食事処 妙高」では、米粉麺を使った料理を限定メニューとしてありました。

①「米粉（冷し）手打たぬきうどん」です。

これは、この２日間の限定メニューでした↓


実際のものです。

冷したぬきと言う事です↓


普通の麺より、こしが強いです。

食べた感想ですが、品種は「こしのめんじまん」と言う米粉麺に適したものです。こしの強さ、歯ごたえの強さが目立っていました。それ以外は、普通のと変わりありません。２日間限定メニューだけでは、もったいないと思いました。

②「トマトの冷製米粉パスタ」です。

これはレギュラーメニューですが、１日２０食限定でした↓


この２日間に限り、限定なしでの提供です。

米粉パスタです↓


見た目は、普通のパスタです。

食べた感想は、麺のこしが強く歯ごたえがあった以外は、普通のパスタと同じです。

最後に米粉シフォンです↓



見た目では、米粉１００％とは思えません。

今後も、米粉製品が増えていくのでしょうか？　それでは・・・

Written by 短髪豚野郎！！

「妙高山麓直売センター とまと」（新潟県妙高市）で『妙高米粉まつり』が7月3･4日に開催されました（前編）

米の消費拡大と米粉のアピールを行う目的で「妙高米粉まつり」が、７月３日と４日の２日間開催されました。

以前、紹介した「妙高山麓直売センター とまと」です↓


主にこのような内容です。

会場の様子です↓



2日間、こんな感じだったようです。（自分も平均約1時間しかいなかったもので・・・）

米粉まつりなので、米粉の販売がメインです↓


コシヒカリの米粉が人気があります。

米粉製品一覧です↓


ジャムなどは必需品です。

炭火焼パン体験です↓



もちもちとした食感が独特です。結構おいしかったです。

一番人気の「米粉バターシフォン」です↓



試食しました。普通のシフォンと同じです。これが米粉100％とは・・・

米粉に関するパンフレットもありました↓



とまと以外にもいろいろな店で販売されています。

このあと、米粉パスタなどを食べますが・・・それについては、「後編」でお送りいたします。それでは・・・

Written by 短髪豚野郎！！