そうだアンパンを作ろう
朝から雨です
ホームベーカリーのお出ましです
コネから発酵までをお任せして
途中ヨモギの冷凍を思い出しましたが解凍が間に合わず
削って加えてみました。
固くて削れずほんの一握り ヨモギ少なすぎたようでした
2時間ほどで出来上がり
焼き色 少し温度が高かったかな。。。
表面の照り用にどこかで、牛乳を使うといった記事を読んだ記憶が。。
チャレンジしてみました 柔らかな照りが出ました。
次回はもう1度下げて焼いてみよう
ふんわりモチモチ いい感じでしたよ。焼き色はイマイチだけど