お好み焼きだぁ～！！

暑い日が続き、トマトが着々と完熟に
収穫に追われる毎日です

そんな中、井上農園に新たなお手伝いの女の子が来てくれました

台湾出身で日本語も英語も上手なpretty woman

なんともinternationalな毎日です

おととい、彼女の到着に合わせて（？）我が家でホームパーティーです

お好み焼きセットととっても美味しいお料理持参で遊びに来てくださいました

かなり本格的なお好み焼き　と～っても美味しかったです



（ちなみに、ブログで我が家の写真初公開です）

「Japanese pizza is very good!!」と、フェデリコ君もお気に入り

大阪の食文化は世界にも好評のようです

色んな縁があって、少しずつ、丹波にも知り合いが出来たのがとっても嬉しい
です　これからもよろしくお願いします

☆スペシャルコラボ☆

井上農園のシシリアンルージュがジャムになりました



いつもお世話になっているVegeMerryさんとのスペシャルコラボ企画です♪♪

丹波の地で、たっぷり太陽を浴びて育った露地のシシリアンルージュをてんさい糖とコトコト焚いて、とっても美味しいジャムを作ってくださいました。

この1瓶に、かなりのシシリアンルージュが入っているので、濃厚かつ旨みがたっぷり　

私たちも試食を頂きましたが、かなり美味しいです

トマトなのにフルーティー

さすがシシリアンルージュ　いい仕事してます♪♪


商品の詳細はコチラ　　→　　VegeMerry


さてさて、おととい神戸からVegeMerryさんがシシリアンルージュの収穫に来てくれました。



またまた、美味しいジャムが出来そうですね。楽しみ～！！


ちょうどこの日は近所で「蓮祭り」があったので、蓮を見に行ってきました。



まだ八分咲きくらいですが、とっても神秘的できれいです。

蓮は女性にパワーを授ける花なんだとか・・・・

期間限定ですが、お近くの方はぜひ見に行ってみてください♪

黒と白のコントラスト

今日も溶けてしまいそうなくらい暑い丹波です。

そんな暑さの中、昨日は畑で取材を受けることに

おととい依頼があって、翌日には取材・・・・なんとも急展開

プロのカメラマンの方が来られて、畑での私たちの様子を写真に撮っていただきました。

テーマは「丹波で田舎暮らしをしよう！！」なんだとか。



お昼前の畑での撮影。

なんとも暑そう

汗がポタポタ落ちる中、笑顔での撮影はとっても大変

「モデルさんって、ほんますごいなぁ～」と改めて実感しました。


ポスターの一部になるらしく、立ち位置やら角度やら、色々変えながら何枚も撮影してただきました。


ただ・・・・パパさんがあまりに色黒で、私が白いため、カメラマンさんは光の具合にかなりお困りの様子

最後まで、それに困りながらの撮影だったようです。

さてさて、半日がかりで撮った写真、ちゃんと使える写真になったのでしょうか・・・・

何に使われるかは、私たちも？？

出来てからのお楽しみということで、使われることになったら、ご報告します

そば打ち入門♪♪

「今年の年越しそばは自分で打ってみよう！！」

と言うことで、イタリア人ウーファー君と一緒に「大名草庵、」さんにそば打ちを習いに行ってきました

一通り説明を受け、エプロンに着替えて、いざ蕎麦打ちへ！！

5人ものギャラリーが見守る中、パパさんの蕎麦打ち実習がスタート

まずは、そば粉＆小麦粉とお水を塊に・・・
水と粉の加減が重要！！　にも関わらず、「入れすぎたかも・・・」の一言



次は、生地をのばして・・・・


　

切っていきます♪♪

これが、かなり難しそう

かなり真剣な表情


ウーファー君も挑戦！！


「パスタじゃなくてお蕎麦だよ・・・」

ってツッコミも入りつつ・・・・


お待ちかねの試食タイム



手前の細いのは、「大名草庵、」ご主人作。

奥の太いのやら細いのがパパさん＆ウーファー君作。

感想は・・・・「太い・・・・・けど、美味い」

パパさんが頑張って打ったお蕎麦は、とっても美味しかったです♪♪
ウーファー君も気に入ってくれた様子

ギャラリーからは、「どうやら蕎麦打ちが上達するコツは、お腹にあるらしい・・」という噂も・・・・

お腹も蕎麦打ちも、まだまだ修行が必要ですなぁ～。。。

今年の年末に期待しよっと

週末、色々ありました・・・・

梅雨が終わった！！と思ったら、めちゃめちゃ暑い丹波です。
パパさんは日中の農作業で真っ黒！！（すでに真っ黒やんってツッコミが・・・）

週末、綾部の志賀郷で行われた三土市に出店してきました

ママさんは、あまりの暑さのため、お留守番。ウーファー君は、祇園祭を見に京都へ。というわけで、パパさん一人の参加になりました

なぜかＦＭの前日は、来客の多い井上農園。今回も、前日にいろんな人が来て、結局、夜中の2時頃までお野菜の準備をすることに・・・

お野菜の売れ行きは・・・・でも、お野菜がいろんなお菓子やうどんに変わって、お土産たっぷり

仲間がたくさん関わっている三土市だけあって、いろんな人とお話出来てとっても楽しかったようです



翌日は神戸のお客さん方を招いての「収穫祭」へ。
今回は、生産者ではなく、お客さん？としての参加。

氷上の生産者の畑をいくつか回って、お野菜を収穫するのですが、暑いし、それぞれの畑は離れてるしで、昼にはくたくた・・・・

でも、みなさん収穫をとっても楽しんでくれていました

私たちも他の方々の畑が見られて、とっても勉強になりました

来年は、生産者として参加出来たらいいな

そのためには、出荷を頑張るぞ～

ボンジョルノ～♪♪

お天気と思いきや、今日も雨続きの丹波です

今日は、福知山のママサークルにお誘いを頂いたので、参加することに・・・プレ（？？）デビューしてきました

今までとは別世界　ずっとキョロキョロしっぱなしの2時間でした。

来年には、まめたんとデビューしてるのかな？？　楽しみです

そんな井上農園に、今日から二人目のウーファーさんが来てくれました

なんと、日本語が全く話せないイタリア人の学生さん。夏休みを利用しての日本滞在のようです。

今朝、イタリアから関空に到着したばかり。電話でのコミュニケーションがうまく伝わらず、時間に最寄駅に行っても会えず・・・・　

どうなることかと思いましたが、なんとかお家に到着

見る物全てが新鮮なようで、とっても楽しそう

とりあえず、つたない英語で会話をしつつ、買い物をしたり、畑を手伝ってもらったり・・・楽しそうに1日を過ごしてくれたようです。
夕食には、納豆デビューも。なんと完食



今日から3週間。どうなることやら・・・

一日中、一緒に作業をするパパさん、ちょっとは英語、上達するかなぁ～　頑張れ～

農家の日課？！

連日の大雨で農作業が進まない今日この頃・・・
植物にとっては恵みの雨のようで、作物はもちろん雑草もよく育ってます
でも、露地のシシリアンルージュには、かなり過酷な環境
畑を見ながら、雨が止むことを祈るばかりです

大雨の中でも、パパさんは朝の4時半頃からお野菜の収穫に
農家の夏の朝はとっても早いのです

そんな井上農園で、最近の日課となりつつあるのが、なんとマタニティヨガ　夜になると、二人仲よくＤＶＤの前に並んでます。

これが、意外とリラックスできて、よく眠れるので、朝もスッキリ起きられるんですよ　

しかも、妊婦さん向けのヨガなので、負担も少ないし、難しい動きもないので、ヨガ初心者でも簡単！！

パパさんは、リラックスのポーズに入るとそのまま撃沈ですが・・・でも、農作業の疲れはとれてるようです。

もともとは、助産師さんから「自然なお産をしたいなら・・・」と勧められて始めたのですが、最近はいい日課になってます。

お疲れがたまっている皆さん、ぜひヨガに挑戦してはいかがでしょうか？？

すっきり疲れがとれますよ♪♪

土作り

夜になると大雨が降る丹波です。
私たちが住む、氷上町（丹波の人曰く青垣町・・・）は、丹波の中でも、よく雨が降る地域だそうで、家に帰ってみると大雨なんてことも・・・
露地のシシリアンルージュたちが、とってもかわいそう・・・

そんなシシリアンルージュ、今週になって大フィーバー
雨で出荷できないＢ級品も多数

Ｂ級品とは言え、調理に使うと美味しいので、紹介などを通じて飲食店に「シシリアンルージュ」を紹介するパパさん。めずらしく営業活動です！！

シシリアン―ルージュは、まだまだ珍しい品種なので、知らない方も多く、まずは使って知ってもらうことが必要。

生ではその美味しさが十分には伝わらないので、良さを伝えるのがなかなか難しい1品です。

でも、調理して頂いた方からは「本格的～！！」と嬉しいお言葉も

そのお言葉を励みにパパさんは頑張ってます



そんなパパさん、最近、めずらしく勉強してるなぁ～と思ったら・・・　昨日はトマトの勉強会。それに向けての資料づくりだったようです。


すっかり忘れていましたが、井上農園のトマト畑はモデル圃場だったんです

モデルになるほどの圃場では・・・

でも、参加者の方に土壌分析の結果やトマトを食べてもらって、色々とアドバイスを頂いてきたようです。

来年に向けて、今年は、畑も販売ルートも土づくりの1年のようですね。

頑張れ！！ぱぱさん


ママさんは、毎日シシリアンルージュを湯むきして、料理やデザートに。



今日のおやつは、コンポートとジャムです。
Ｂ級品には見えないでしょ？？
火を通すとフルーツみたいなんです


お花も食べられる自家製ナスタチウムを添えて、援農のお客さまのデザートに

白いのは・・・我が家（畑？）の必需品、氷上ヨーグルト！！

喜んでもらえるかなぁ～

そば♪そば♪そば♪

今日は朝からいいお天気
ということで、ママさんはず～っとやりたかった植木の剪定
小さなハサミでチョキチョキしているのを見かねた近所の方から大きなハサミをお借りして、午前中は剪定に没頭
我ながら暑い中よく頑張ったぁ～

おかげで、駐車場周りだけはきれいになったけど、まだまだ先は長いよぉ～

剪定のご褒美（？）は、夕方までの久々のお休み
福知山の配達に行く前に、青垣にある「大名草庵、」さんに行ってきました

先週、ママさんだけがお仕事で「大名草庵、」さんにお伺いしていたのですが、今日は二人で

とっても美味しいお蕎麦をいただいて、田舎暮らしのこと、お蕎麦のこと、農業のこと・・・・いっぱいお話させていただいて、とっても楽しく、のんびりとした時間を過ごさせていただきました。

こんなにのんびり過ごしたのって、ほんと久しぶりかも・・・　とってもリフレッシュできました

さてさて、そんな今日の夕食は・・・　



豪華ですね～

「大名草庵、」さんでお土産に頂いたお蕎麦＆さば寿司

美味しそうでしょ！！

教えていただいた通りに、パパさんがお蕎麦を湯がいてみたのですが、いかがでしょうか？？



団子にもならず、ぱさぱさした感じにもならず、結構いいできかも

「大名草庵、」さんで頂いたほどのなめらかさはなかったような・・・でも、美味しかったです

パパさんは、かな～り自画自賛
美味しいお蕎麦と大好きなさば寿司をたっぷり頂いて、大満足のご様子

ママさんは、さばアレルギーでさば寿司が食べられないのですが、あまりに美味しそうに食べるので、思わず手が・・・・。
食べたかったよぉ～　
パパさんによると、ジューシーで酢の具合もちょうどよく、本当に美味しい！！とのこと。「明日に・・・」と言いながら、食べちゃってました

で、最後は初登場！！シシリアンルージュで作ったソースで焼いたズッキーニ



このシシリアンルージュ。なかなかの優れもの！！

手早く濃厚なソースが作れちゃいました
明日は、コンポートに挑戦だぁ～

今日は、そばに癒された1日でした
今度は、そば打ち計画！！　今からとっても楽しみです

塚口さんさんマーケット、うまいもの市

本日…といいますか、昨日、以前からお誘いいただいていたファーマーズマーケットに参加してきました。

少しずつ夏野菜が出そろってきたので、割と色鮮やかな店舗に出来たと思います。
今回、塚口で初めての試みとあって、主催者側が色々と力を注いでおられました。
ありがとうございます。
雨にも関わらず、買い物に来て下さった皆さんありがとうございました。

お客様と色々お話ができて、野菜が売れたことも良かったのですが、隣にいた篠山の若い農家の方々などとお話ができたたこともよかったです。

ファーマーズマーケットは、本当に色々な出会いの場やと思っています。感謝。


帰りに妻と色々寄り道をしてきました。

夏服、胎教のＣＤ、マタニティヨガの本などなど。あとは、温泉…。

最近忙しくって、全然できなかった買い物もできたし…。

歩き回って少し疲れましたが、いいリフレッシュのできた一日でした。


明日から、また農作業を頑張っていこうと思います。


ちなみに、うちの出店は今日だけですが、マーケットは明日も開催されます。
阪急塚口の前です。お近くのかたなど、良かったら足を運んでみてください。