シカクマメ

シカクマメ

お世話になっている愛農人のリクエストで、今年初めて作ってみました。

沖縄とか、暑い地方でよく作られているらしい。

畑では、いまたくさん花をつけているが、あんましたくさん成っていない。あまり暑くないからか…はたまたこれからたくさんできるのか…。

天ぷらにするととってもおいしい。
おいしかった。しっかりとした豆の味と、ほんのり苦味があってとてもいい感じ。

あと、ボイルしてサラダとかにいかがしょうかね。

たくさんできたら、皆さんにもお送りorお届けいたしますね。

蒜山～湯原温泉 いってきました。

　去年、今年のアースディーを共にしてきた仲間たちとの交流イベントとして、岡山に行ってきました。1泊2日。
　朝市に出かけていたため、遅れての合流。ホントは津山の今井醤油醸造にも行きたかったけど、宿泊先の蒜山SAで合流。で、そのままペンションへ。写真は宿泊先のペンションです。


　宿泊先に着いてから、ネーチャーゲームを体験しました。はじめての体験だったのですが、自然のものを利用したり、自然界の生物を題材にした遊びでした。
　具体的には葉っぱを利用したカルタとりやら、自分の聴覚を利用したスケッチや、生き物クイズやら…。他にも色々あるようです。

　子供にとって楽しいゲーム…なのかもしれないけど、大の大人みんなムキになって、無邪気になって遊びました。
　オイラは派手にこけました。負けてばかりでした。ちょっぴりリベンジしたい気分です。

　あとは、夜のバーベキュー、花火、翌日の蒜山高原の散歩、湯原温泉などで楽しく交流させていただきました。


　実は、ちょっとオイラはシャイなのですが…（←あんまし信じてもらえませんが…）これだけの時間を共有して、いい交流ができたんじゃないかと思っています。

　イベントを共にするという繋がり、利害の一致する繋がり…もちろんそういう繋がりは大切だと思うけど、そういった繋がりの中で、お酒を飲んだり、バカ話したり、スポーツをしたり…。仲間とか友人としての繋がりに膨らましていってこそ、大きな力になるんだと思います。


　普段、車で皆さんに会いに行くことが多かったので、お酒はあまり飲めなかったのですが、今回はお酒をたらふく飲んだし、お肉も美味しかったし、嬉しかったです。


　食べ過ぎて申し訳なかったと思いつつ…今回ばっかしは許してね。

　今後もこういう繋がりを大切にしていきたいです。


　

白菜 芽をだす

8月中旬から、バンバン野菜の種を蒔いている。

早くも、キャベツ、ブロッコリー、カリフラワー、ハクサイなどが芽を出している。

8月の後半から、9月いっぱいは、いわゆる農繁期。
野菜の種まき、植え付けがたくさん控えている。

冬野菜なんかは、この時期に一気に植え付けや種まきをするので、頑張らなきゃいけない。9月をさぼっちゃって、代わりに10月に頑張るということはできないんです。
寒くなると、生育の速度がグッと遅くなってしまうわけだから、例えば9月の4週目に種まきすると間に合うものが、10月に入ってしまったとたん、出荷できる形にまで育たないものなんかよくある。

農業は自然との共生なわけです。だからベストのタイミングを見計らって、ベストな種まきをしたい。まだまだ、その見極めができているわけでわないかもしれないけど…。農繁期といわれるこの時期は、受験生にとっての試験前、ケーキ屋さんにとってのクリスマスシーズン、飲み屋さんにとっての金曜日の夜みたいなもんだろうか。

幸いなことに、オイラの野菜を待ってくださっている方がいる。いい野菜、おいしい野菜をたくさん作って、お届けしたい。
この時期を頑張って、いい感じの野菜をたくさんつくるぞぉ。

ありえねぇ～

今日、スピード違反で捕まる。今年二回目。

でも、スピードの出やすいところなのに制限４０K！
で、５７K、１７Kオーバーで捕まったんやけど…、ちょっとあんまりやん！っていいたくなる場所。そらぁ３０Kとか４０Kオーバーで捕まるならわかるけど…。

事故を減らすために取り締まりをするんだとおっしゃるけど、時間帯にしてもやり方にしても、姑息にお金を集めてるんと違うん？？とぼやきたくなるくらい。

前回捕まった時は、「気をつけなければ」とちょっと思ったのでしたが、今回はあんまりだぁ～。

くやしいですぅ。

よく走っています

我が愛車、ムーヴが10万キロオーバーを達成しました。

中古車として購入したのではありますが、よく走ってくれてます。

引き続き、オイラの夢と希望を乗せて走ってね！！

０８’ 8月野菜セット

毎日暑い日が続きますね。
暑中お見舞い申し上げます。

野菜セットの様子ですが…秋のプチ端境期に突入か…という感じです。

トマト、キュウリは勢いがずいぶん衰えてきました。まくわ瓜もそんな感じです。

ピーマン、トウガラシ、オクラ…それから貯蔵しているジャガイモ、玉ねぎ、ニンニクなどを中心に野菜セットを作っていくことになると思います。

さつまいものツル、とうがん、カボチャなんかもぼちぼち入るかと。


秋野菜、冬野菜の準備を始めています。畑をきれいに片づけて元肥をいれたり、プラグポットに種を落としたり（キャベツ、ブロッコリー）近日中に、ハクサイも落とす予定です。あと、干しねぎを植えたり…。8月下旬に、菊菜、レタス、小松菜、大根なんかをまいていこうかなと思っています。

11月くらいになったら、このあたりの野菜やら、ごぼう、サトイモなんかの出荷となり、冬の豊かな野菜セットの始まりです。我ながらウキウキしてます。

東京ばな菜はウマい。

仲良くさせていただいている、お母さんから東京土産にいただいた。
「東京ばな菜」
以前、東京に行った折、友達への土産…と思って買ったんだけど、新幹線でうっかり完食してしまったというモノ。ウマいっす。かなり好き。

有機農業をして、こだわった野菜を作っていると、添加物やらなにやら入ったお菓子は食べないんじゃないか？？コッテリラーメンなんか食べないんじゃないか？？
たまにそのように思われたりする。
とんでもない。とても大好きだ。

家に野菜はたくさんあるし、買い物に行くのも面倒だから、お肉やお惣菜やお弁当を積極的に食べているわけではない。むしろほとんど食べたりすることはない。

でも、忙しかったり、無性に食べたくなったりした時は別にがまんする気もない。マクドナルドでハンバーガーを買うこともある。

オイラのやっていることは、有機野菜をおススメして食べてもらうことであって、有機でないものを駆逐することではない。

有機のものでなくても、もとは「いのち」なのである。小麦粉にしても肉にしても「いのち」である上において、有機のものと同じような価値があるんじゃないか？？

もちろん相対してしまうシチュエーションもあるかもしれない。きれいごとなんかもしれないけど…。

たべものは食べ物。食べたい物をたべて、おいしいと思いたいし、我慢したくもない。

有機野菜を増やしていくことが自分の仕事なんです。

奥丹波ブルーベリー農場

奥丹波ブルーベリー農場 でのブルーベリー収穫体験ツアーに

お世話になっている愛農人 さんご一行がやってきた。

このブルーベリー農場は5年前に新規就農者としてやってきた、オイラの弟分であり、頼もしい仕事仲間がやっている農場です。

今回はアッシー君といいますか、お手伝いとして参加。たらふくブルーベリーも食べてきました。参加者にはこれまでのイベントで知り合いになった方もたくさんいたし、楽しく交流してきました。

すっぱいと思われがちなブルーベリー。実は完熟したものはとっても甘くて美味しいです。弟分夫婦の愛情の結晶たるブルーベリー。是非ご賞味あれ！！

青紫蘇

我が農園の青紫蘇です。見渡す限りの青紫蘇。たくさんできています！！

ですがところどころ虫食いが…ほとんど気になりませんがね。

青紫蘇…大葉といえば、農薬がたくさん使われることで代表される野菜だそうです。小松菜みたいに火を通してがっつり食べる野菜とは違い、飾り、香り付けなどで使われるものだから、やはり少々の虫食いでもダメなものなのでしょうか？？

もし一箇所でもNGなら、相当なロスがでてしまうかもしれません。

たくさん青紫蘇のあるなか、きれいなものを選んでいるし、ほんま気にならない…とおもいます。有機栽培でも青紫蘇はできるんです。

青紫蘇に限ったことではありませんが、農薬が減らないのは、農家の責任だけではなく、食材に対しての消費者や仲買業者の無理解によるものも多いです。

自分自身が有機農業を続け、情報を発信していくことで、しっかりと伝えていきたいと思います。

三尺ささげ

細々牙（ささげ）…長い牙みたいだから、こう呼ぶ…という説もある。

夏のインゲンと思ってください。

暑くなると、モロッコや普通のインゲンなどは勢いを弱めます。しかしながら、このささげは夏い暑…いや暑い夏でも元気に育っています。

おひたし、油いため、天ぷらなど、用途はインゲンと同じく多様です。ワイルドな味でなかなかいけます。

先日の雨で、いい感じで畑も湿り、いい感じで育っています。

だけど、朝一番に収穫するとき、なんとも蚊の多いことか…。全身完全防備で収穫に行っても、わずかな隙間から入ってきたり、顔など、ぶすぶすさされまくり。

収穫が終えたころには、手先とかがゴーヤみたいになってるんです。（泣）