夏野菜盛りだくさん♪

毎週、木曜日は援農に来て下さる方がいたり、お客さまが来られたり・・・
賑やかな井上農園
パパさんも援農に来て下さる方との時間がとっても楽しいようで、木曜日はご機嫌

昨日は、パパさんがとってもお世話になっているお友達がお店を始めるとのことで、ご夫婦で畑の見学に来てくれました

有機野菜を使ったお惣菜屋さんを神戸でオープンされるとか・・・
大きな変化に驚きです

でも、「有機野菜を広めたい」という気持ちが、とっても嬉しい
私たち夫婦も、そんな夢を全力でサポートしていきたいと思います　オープンが楽しみ

さてさて、そんな井上農園の畑で旬を迎えているお野菜です。


玉葱・にんにく・じゃがいも3種（アンデスレッド・きたあかり・シンシア）・人参・いんげん・きゅうり・シシリアンルージュ・青シソ・ズッキーニ・つるくびズッキーニ・ミニキャベツ・・・・

そのほか、ちょこっとピーマン・パプリカができ始めてます。

つるくびズッキーニは、生で食べられる美味しいズッキーニです

明日のＦＭに持ってきます



あとあと・・・本日、初ビーツ


見た目は・・・ですが、中はとっても鮮やかなピンクなんです。

でも、ビーツの料理法って・・・・
麺に練りこむときれいなピンク色が素敵　
あとは・・・・ボルシチでしょうか・・・・勉強が必要ですね

ビーツ料理に挑戦したい方、ぜひご連絡ください

まだ小さめですが、これから大きくなってより美味しくなりますよ。

☆ from 静岡 ☆

昨日、静岡県の沼津市にある八百屋さんからお写真が届きました

　　

少し大きさは違いますが、それも御愛嬌

この写真に載っているお野菜は、なんと井上農園の子たちなんです。とってもおしゃれにレイアウトしてくださって、しかも素敵なポップまで
巣立って行ったお野菜がこんなふうに販売されてると、なんだか嬉しくなりますね　写真を送ってくださるお心遣いも、とっても嬉しい　


「でも、なぜ静岡・・・・？？」とツッコミが入りそうですが・・・・


というのも、私たち夫婦が氷上町に引っ越してきてすぐの頃、この八百屋さんのご主人が静岡から氷上町まで、畑見学に来て下さったんです

実は、記念すべき氷上町のの最初のお客様なんですよ

端境期を利用して、関西・関東の農家さんや八百屋さんを巡り、勉強されていたところ、偶然、井上農園にも来てくださったんです。

野菜に対する熱い思いに、話も盛り上がり・・・・私たちは、彼の農家さんやお客さんとのつながりをとっても大切にされている姿に感動しっぱなしで・・・私たち夫婦もとっても励まされた出会いでした

そんなこんなで、今週からお野菜を出荷させていただくことになったんです

たくさんの愛情で育てたお野菜たちが、大切に販売されているのはとっても嬉しいですね　この写真を見て、「頑張るぞぉ～」と元気になった、一日でした。

ＲＥＦＳさん、ありがとうございました。そして、これからもよろしくお願いします

野菜の出荷が始まりました♪

ぽかぽか陽気の丹波です

ここ数日、寒くなったり暑くなったりの繰り返しで、ストーブを出したり片づけたり・・・・　今日でやっと片づけられそうです


今日から、しばらくお休みを頂いていた野菜セットの出荷が始まりました
　変な天候のおかげ（せい？？）もあって、今年は再開が少し遅れていたのですが、たくさんのお野菜が揃いました

小松菜・ほうれん草・サラダほうれん草・わさび菜・ミニチンゲン菜・日野菜かぶの間引き・葉玉ねぎ・にんにく・ほんの少し豆類・・・・と、この時期は、ほとんど葉物
　

最近は、我が家の食卓に並ぶのも、葉物・葉物・葉物・・・・
　サラダにしたり、炒めたり、漬物にしてみたり・・・・　うさぎさんの気分ですが、自分たちの育てた野菜で料理ができるのは、とっても嬉しいです　　　

今日は、新顔のフレッシュにんにくで「ぺペロンチーノ」を作ってみましたが、香りも良く、とっても美味し～い

ぺロっと完食しちゃいました



今年は、引っ越しに合わせて、野菜セットもパワーアップ
ママさんの主婦目線も取り入れて、レシピなども充実させていきたいと思っていますので、どうぞよろしくお願いします

野菜セットのお問い合わせは、
　0795-82-0310（井上農園）まで

愛情いっぱいで育った、美味しいお野菜たちをお届けします

’０９ 6月の野菜セット

エンドウ豆、ソラマメが一気に無くなってしまい、ちょっとプチ端境期を迎えています。

夏野菜の苗をネズミに行かれてしまったのも影響して、やや苦しい中であります。


今これから出荷できそうなものは、玉ねぎ、ニンジン、ジャガイモ、にんにくなどの根菜を中心としたセットになります。


それ以外に、ほうれんそう、日の菜カブ、ズッキーニなどかな…。

もうすぐ、茄子やら、きゅうり、インゲンなんかも出てくるやろか…。いい感じでスライドできればいいな。

そしてそして、「コールラビ」。今年初めて出荷用にできました。キャベツの仲間なんだけど、カブや大根なんかと味が似ている。

サラダやバター炒めなんかもおススメです。はじめての方には、インターネットでダウンロードしたレシピをお付けしたいと思います。

よろしくおためしください。

野菜セット再開！！ 2009年5月

5月に入って、暑さも農作業も本格的になってきました。


長く続いてた端境期を脱し、いよいよ野菜セットの再開です。

写真は今日送った野菜セットです。


新にんにく、新玉ねぎ、ホウレンソウ、ルッコラ、サニーレタス＆サラダ菜、コカブ、ニンジンの間引き菜、スナップ豌豆です。
そのほか、オランダ豌豆、小松菜、なんぞが入ります。もうすぐ、実エンドウ、ソラマメができるかな…。それから、きゅうりを始め、夏野菜にスライドしていく感じです。


忙しさがＭＡＸになって、体がちょっとついていかない状態ですが、去年も頑張ってたわけだし、徐々に馴らしていきたいと思います。

20年 12月野菜セット

昨日今日と、めちゃくちゃ寒く、よい天気ながら、ちょっとのんびりモード。

そんなわけで久しぶりの更新。

昨日、お届けした野菜セットです。

人間にはキツイ気候でも、野菜たちがおいしくなるには良い気候のようです。
特に大根、カブ、ネギ、ニンジン、ゴボウなんかがいい感じで育っています。それを鍋にして食べる…この時期、幸せになれるひと時ですね。

写真に写っているもの以外では、キャベツ、里芋、タアサイなんかが入るかな。

もうすぐ菜の花、コウサイタイなんかもできると思います。お正月前後には金時ニンジンも入れたいと思います。

一押し。水菜＆タアサイ

いま、よく出来ているタアサイ＆水菜です。

タアサイはこれまで何度か挑戦してきたのですが、毎年虫だらけ。今年はビニルハウスである程度大きくした後、畑に移植しました。
葉ボタンみたいに美しく畑にできています。

中国由来の野菜なので、炒め物などがいいんですが、鍋やシチューなどに入れるのもOKなんですよ。

08’11月野菜セット

11月に入って、時折寒くなってきました。
昨日、電気ストーブを購入。パソコンしているときとか、お風呂に入ったあとすぐとか…意外と重宝します。

野菜も寒さとともにおいしくなってきたと思います。

野菜セットは菜っ葉中心ですが…菜っ葉がおいしいからです。

特におすすめしたいのが、タアサイです。お花のように広がってるやつです。中国由来の野菜で、炒め物に向いています。シャキシャキしています。クリームシチューとかにいれても美味しいですよ。

菜っ葉のほかには、さつまいも、小カブ、ごぼう、ネギ、ちょっと残っているインゲン、ピーマンなどが入ります。キャベツ、ブロッコリーもそこそこいい感じです。でも、ハクサイはあんましよくない。温かい影響で、虫の集中砲火！を受けてしまったのです。
大根もそんな感じでしたが、遅くに種まきしたやつがそこそこできています。

人参はいい調子ですが、サトイモもいま一つ。

毎年毎年、完璧とはいかないです。

10月の野菜セットで～す。遅くなりました。

ようやく、秋野菜ができてきました。葉物ばっかしなんですけどね。

小松菜、ホウレンソウ、青梗菜、ターサイ、春菊、ニンジン間引菜、葉大根、サラダ水菜・・・・・・・・・

葉物だけで野菜セットができてしまいそうです。

とはいえ、青虫ちゃうでぇーと突っ込みが飛んできそうなので、全部葉物というわけにはいきません。。。とはいえ、4種類くらい皆さんに食べ協力していただいている状況です。

たとえば、小松菜、ホウレンソウ、春菊、ターアイ（以上写真）など。

小松菜、ホウレンソウはおなじみですし、春菊はなべものは勿論、サラダやおひたしにもできます。ターサイは中国由来の野菜で、油と相性がよく、シャキシャキしています。クリームシチューにもいれれるんですよ。

すみません、大根人参ができるくらいまで、食べ協力してくださいね。

野菜セットにはその他、保存してある玉ねぎ、ジャガイモ、さつまいも（NEW）、ごぼう、ピーマン、トウガラシなどがはいります・。

20年 9月の野菜

　う～ん。とても緑ミドリしてます。トマトが終わってしまったし、彩りという点では今一つかもしれません。

　キュウリや、マクワウリも終わってしまいました。秋野菜もまだまだだし、秋の端境期になります。

　ピーマン、万願寺とうがらし、オクラ（ちょっと勢い弱め…追肥が遅れたからかも）などは引き続き出荷できそうです。他、ゴーヤ、モロヘイヤ、エンサイ、それから先日紹介させていただいたシカクマメなどになります。
　そんでもって、ジャガイモ、玉ねぎ、にんにく、カボチャなどになります。

　少ない時は、ごぼうを早堀りしたり、芋づるを出荷しようかな…。

　端境期で、種類も収量も少なめですが、そこそこの野菜セットができているようです。

　10月に入ったら、小松菜や大根の間引き菜、ホウレンソウ、ラディッシュ、インゲンなどが入りそうです。