ツルニンジンの果実 別名はジイソブの果実

 

多率薬用植物園にて。

 

韓国ではトドック（더덕）といい代表的な山菜である。根をキムチや揚げ物、和え物にし、若芽も食べる。

日本ではあまり食べない。しかしツリガネニンジンは長野県などでトトキともいわれ代表的な山菜である。

トドックとトトキの名は関係があるともいわれるが、確証はない。

等とある。

　　　　　　　　　　　　　　　ジイソブ(上)とバアソブ(下)の花　　2015年08月03日