ロールパン(プレーン)

今日、本当は

銀行に行こうと思ったけど

「月末だし混んでるかも」っと

思って

今日も“自主的外出自粛DAY”

にして、おうちで過ごす

ことにしました。

ってことで、今日は

のんびり過ごしてましたが

「あっ！材料あるしパン作ろ！」

っと思って、早速調理開始。

粉を昨日の倍にして

発酵は炊飯器さんにお任せし

ころころとロールパンにして

オーブンで焼いてみました。

楽しいのは

発酵の作業のあと

プワーーっと膨らんで

いるのを見た時と

焼いてる最中↓

気になって何度も

「どっかなぁー」と

窓から覗いちゃう時。

っということで

焼き上がりました。

フワフワ感は

少なめですが

腹もち、よさげだし

味も悪くはない

ロールパン(笑)でしたよ。

素人さんレベルだと

全く問題はありません。

・・・でも

腕あげたくなりますね。

料理人のはしくれなんで💦

パンといえば、大学生の頃、

某ベーカリーカフェ🍞☕で

営業前のパンを作るバイト

(朝６時～８時半まで)やってたの。

作るといっても

ほぼ、成型されたものを

少しだけ手を加えて焼くだけ

なんだけど

バイト終わって、そのまま

学校に行くって感じ

だったんだけど

店長さんが

「朝ごはんで2～3こ🍞

食べてもいいよ」と

言ってくれて嬉しかった事を

思い出します。

その頃は、夕方からは

某お持ち帰り寿司屋さん🍣でも

バイトしてて

スキー部だったキャロット🥕は

なんと、12月～３月は

“休職”なんぞさせてもらってて

結局、大学生の間ずっと

働いてました。

とても店長さんもパートさんも

優しくて、楽しくて

居心地よかったっけね。

基本夕方５時から９時まで

働いてたから、

よく店長さんが

「キャロット🥕食うか？」

っとスペシャル寿司🍣を

つくってくれました。

今までやったバイトの中で

トップ5に入る程

とても、良いバイトでした。

だから今もたまに懐かしく

お持ち帰り寿司🍣を買うときが

あります。

人生で色々

バイトやってきましたが

食べ物関係では、本当に

食わせて🍢&飲ませて🍺

頂いたところばかりです。

今の時代はどうだか

わかりませんが

昔は、余った食材や品は

よく「持って帰ってもいいよ」

とか言ってもらえたし

⬆️パン屋や寿司屋みたいに

食べさせてもらうことも。

他にも、飲食店さんの

バイトは色々あって・・・

っと、その話はまた今度。

飲食店さんが老舗も新規店でも

今回の“新コロ影響”を

うけて大変なことになってます。

経営者の方は勿論のこと

大変でしょうが

バイト/パートさんも本当に

厳しいと思います。

なんとか、してあげて

ほしいよね。

2020/05/29

お取り寄せ/通販が

ちょっと苦手な

キャロット🥕が

この３ヶ月は、宅配業者に

めちゃお世話になってます。

感謝をこめてイラストを

書いてみたよ🔝。

今日は

“釜揚げしらす”が届きました。

これは『新コロ被害 応援』で

取り寄せをしました。

あとは

先日キャロット🥕が買った

ノルディックウォーキング用の

ポールが良かったので

モデルを変えて、チャギヤ君

のが届きました。

この３ヶ月

配達員さんには

「ご苦労様です。

頑張ってください」って

言ってました。

皆さん笑顔で

「ありがとうございます」と

返してくれました。

(が！ほんとは喋っちゃ

いけなかったのかもな)

本当、みなさん

仕事とは言え、大変だよね。

感謝します。

新型コロナで振り回されてる

世の中です。

仕事ができなくなって

色々考えなきゃいけない人も

大変。

不特定多数の人を相手にし

感染リスクを気にしながら

働く人も大変。

テレワーク/リモートワークで

今までにない環境で

働く人も大変。

そして、これから長期戦で

にほんじゅうが

経済的にも、非常に苦しくなり

失業率が上がってくのは

間違いないので

ほんと、どうなるんだろ。

でも不安になってても

解決しないので

顔をあげて前を向いて

感染予防対策しながら

ポジティブにいなきゃな。

って思います。

ちなみに

“エッセンシャルワーカー

Essential Worker”とは、

私たちの生活する上で

欠かせない仕事をしてる

人々のことをいいます。

医療従事者、

警察官/消防隊員、

公共交通機関の職員、

スーパーや薬屋さん、

配達員などをよびます。

グリュイエールチーズ・パスタ

おはようございます

昨晩、たべたパスタのお話。

「これ美味しいよ」と

友達からスイス土産で頂いてた

“グリュイエールチーズ”

もともと、スイスに住んでいた

友達なので、美味しいチーズを

よく知ってるのよ。

んで、キャロット🥕は

２０年程前頃に

ヨーロッパエリアに

遊びに行ってた時期があって

その友達から、その頃

「美味しいよ」オススメされた

バリラのパスタ

あの頃は、旅行行ったら重いけど

買って帰ってきたけど

今は、身近で手に入れることが

できるようになったなぁ。ﾀｽｶﾙ👍

今もたまに、購入します。

普段お気に入りはボルカノ。

ナポリタンを作ることが

多いので、なんだか

『昔ながらのスパゲッティ』な

感じになるからかなぁ。

今回は、

バリラのペンネ・リガーテを

使って

レシピを調べないで

適当に作った(笑)キャロット🥕

オリジナルの

『ｸﾘｰﾑｶﾞｰﾘｯｸｸﾞﾘｭｲｴｰﾙｿｰｽ』

ﾏｰｶﾞﾘﾝで刻みにんにくを炒め

小麦粉を入れ炒め

牛乳で伸ばして、塩こしょうで

味付けして、小さく切った

ｸﾞﾘｭｲｴｰﾙﾁｰｽﾞを入れ

ﾄﾞﾗｲﾊﾟｾﾘﾓﾄﾞｷを入れる。

茹でたペンネ・リガーテを

入れて絡める。

皿に盛ってから

ブラックペッパーを

ミルって出来上がり🙆

チャギヤ君いわく

「外人好きそうな濃厚ｿｰｽ」

っと表現してました。

美味しくいただきましたよ。

残りの

ｸﾞﾘｭｲｴｰﾙﾁｰｽﾞは

近々、ﾁｰｽﾞﾌｫﾝﾃﾞｭでも

するかなぁ。

さぁー

今日は☀️晴れ

お天気が良さそうです。

１日、Keep On Smiling😊で

元気にいきましょう！

あっ！

「マスクし三密避けて！

手洗い！うがい！元気！元気！」

※ラインひいてる言葉は

新日本プロレスのヒロム選手が

新型コロナ流行始まって

ずっと叫んでる言葉で

今の我が家でも叫ばれてます(笑)

今日のごはん 5/29

なかなか釣りに行けず

保存していた、魚の在庫が

少なくなってきました。

横須賀で釣る“金鯵”を

干物にしたものも

残りわずかです。

「早く釣りに行くぞ」っの

願掛けも込めて

保存の魚達を食べまくってます。

🍚朝ごはん🍚

・自家製きんあじ干物

・千切ｷｬﾍﾞﾂ/ﾐﾆﾄﾏﾄｶｯﾄ

・ニラと人参のおひたし

・数の子明太松前漬
・納豆(ﾀﾀｷｳﾒ入)
・白飯(岩船産ｺｼﾋｶﾘ)+もち麦70㌘

・味噌汁(ｼﾒｼﾞ//ｷｬﾍﾞﾂ/ﾜｶﾒ)
・ﾖｰｸﾞﾙﾄ(自家製ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰｼﾞｬﾑ)

・ﾎｯﾄｺｰﾋｰ

・ﾄﾏﾄｼﾞｭｰｽ(ｱﾏﾆｵｲﾙ入)
・白湯

🍱昼ごはん🍱
・ビビンパッ丼

・味噌汁

🍝夜ごはん🍝

・ｸﾘｰﾑｿｰｽのリガトーニ

・ポトフ

🍡間食🍡

自家製ちぎりパン

ちぎりパン(ドライパセリもどき入)

キャロット🥕宅の

炊飯器は

🍞焼きボタン🍞発酵ボタン

というのがあって

初めて使ってみましたー。

３合炊きの炊飯器なんで

めちゃ食べきりサイズの

ちぎりパンとなりました。

炊飯器で焼きまでやると

片面だけが焼きめがつくので

こんな感じだから

上の部分だけトースターで

焦げ目をつけてみました。

(🔝写真)

もう少し量を増やし

発酵機能だけ

炊飯器でやって

焼きはオーブンレンジで

しようと思います。

明日やれるかなぁーー。

やりたいなぁーーーー。

一時、ホームベーカリーが

欲しかったんだけど

そもそも、オーブンレンジ

あるんだから

冷静になって

「いらんわなぁ」ってことで

なくても大丈夫って

今にいたっております。

子供の頃は

キャロット🥕宅には

“発酵器”があって

キャロット🥕ママが

ロールパンをいつも

作ってました。

あぁーロールパンかぁ。

できるかなぁーー。

惣菜パンもいいなぁー。

っう！夢膨らむフフフフフ

肝心な味は

美味しかったよ。

勿論、パン屋さんのパンと

くらべものにならないけど

普通におうちで食べるなら

問題なし！

今回のパン作りは、

チャギヤ君の

朝の一言

「パンたべたい。自家製の」

からはじまりました。

キャロット🥕は

「あーら簡単にいうけどさぁ」

っと答えましたが

材料は家にあったし

まぁ、そのうちつくろうと

思ってたからいいんだけど。

ドライイースト開封しちゃったし

しばらく色んなもんに

チャレンジしてみますか🙋

ナン・・フォカッチャ・・

ベーグル・・・

なんだか楽しくなってきたぞ。

あぁーもちろん

素人、家庭の味レベルで

めざすものは

できるだけ低く低く(笑)

作ったら🆙します。