甘芋

裏のアパートの奥さんは今晩も洗濯物干しっぱなし・・・


cockatoo父の畑でサツマイモがたくさん獲れたので、今年はMrs.cockatooがスイートポテトを作ってくれました。



去年、一昨年は私が作ったんですけどね。　Mrs.cockatooが作るとちゃんとお菓子に見えます。　私が作るとまるでグラタン・・・(苦笑)

実は先日に続いて２回目の製作。　先日作ったときはマジメにちゃんと裏ごしして作ったんだけど、それがえらい大変だったので（って言っても半分くらいは私がやらされたやらせていただいたんだけど・・・）、今回は裏ごし省略。

マッシャーで潰しただけでもじゅうぶんなめらかに出来ました。

んまいんまい。

カロリー高そうだけど。