西脇大橋ラーメン

兵庫県の山の中、西脇市で言わずと知れた播州ラーメンの有名店、西脇大橋ラーメンに行ってきました。
播州ラーメンの特徴は、麺柔らかめで、スープが甘い。
甘いと言っても、薄いのではなく、本当に甘いんです。
この甘さは何なのでしょう？
フルーツのような甘さも感じられます。

いただく前にいきなり白コショウをぶっかけるなどすると、せっかくの繊細なスープが台無しです。
とはいえ、いくらかすすった後コショウ入れましたｗ
白飯が美味しかったですね。









西脇大橋ラーメン
住所 兵庫県西脇市上野432-7
営業時間 11:00～22:00
定休日 水曜日