６月のパン教室

今日は６月のパン教室の日でした
メニューはレーズンツイスト
　　　　　ババ・オ・ラム
　　　　　五穀クッキー　　　の３つです。

レーズンツイストはたーっぷりのシナモンが入っています
シナモン好きの私には嬉しいパンです

ババ・オ・ラムはバターたっぷりのリッチなパン生地で焼いたパンを、
ラムシロップの中につけて、染み込ませて染み込ませて作ります
ババやサバランなど、洋酒を使ったパンやケーキで、
洋酒がきつすぎて、美味しいと感じないものもありますが、
これはかなり食べ易いです
それでも、これを１つ食べて車を運転すると・・・
捕まったりしない？？？？という位、よい香りがします
調べてみると、ババはコルクの栓の形をしたレーズン入りの発酵菓子で
名前は「千夜一夜物語」のアリババの名前からつけられたらしいです

五穀クッキーには雑穀をポン菓子のようにはじいたものが入っています。
ざくざくとした歯ごたえも楽しいクッキーです

作るのも楽しいですが、
その間のお喋りもかなり盛り上がります。
今日も何度も軌道修正しながらのパン教室となりました