ひだなん 道の駅の蕎麦 －新潟グルメー

連休最後、６日の日は朝からパラパラと雨が降り、早めに退散しようということになり、いつものコース、あらい道の駅で魚をゲットして帰ってきました。
ここは新潟県に入ってすぐの道の駅で新鮮な魚の他、野菜も揃います。
大きな道の駅ですので、レストランも充実しています。
ラーメン、蕎麦、牛丼、ピザ、寿司なんでも食べられますよ。

「ひだなん」。
地元妙高産の野菜直売所も併設しています。他に特産品も置いてあります。

蕎麦汁も売ってます。

妙高産『華麗舞』を使用した当店限定のカレーもありますが、圧倒的にお蕎麦が素晴らしい。

私は大かき揚げ蕎麦。

かき揚げが蕎麦の上に乗って出てきました。ぶっかけってことでしょう。
私は傍にあった湯呑に蕎麦汁を入れてざる蕎麦のようにしていただきました。このほうが食べやすい気がして。

美味しい蕎麦です。


天ざる蕎麦。


イクラ丼。イクラがツヤツヤ、プチプチで大粒で美味しそう。



娘曰く、ご飯がかなり小盛りのようでした。


特産品のコーナーでラスク（写真の前になくなりまして）と笹寿司を買いました。


笹寿司は妙高地域ではお蕎麦屋さんでも置いてあり処、多いですね。
美味しいものです。一口サイズがいいね。

この日は新鮮なワラサとヒラメを買いました。
ヒラメはさっそく昆布占め。
ワラサの半分は娘が漬けにしてくれました。

小一時間漬け込んで、娘製作の漬け丼。


とっても美味しかったです。