七輪で木を燃やし焼きなすをつくり冷凍保存した

　今年のなすはとても元気、たくさんの実をつけている。
　収穫したなすをしなびさせて、捨ててしまうことたびたび。
　育てた者にとっては、保存したいと思うのが心情。
　焼きなすにして冷凍すれば保存がきくときき、挑戦する。
　枯れ枝を七輪で燃やして焼く。

　炎が直接なすを焼くので短時間に焼ける。

　なすの皮もむきやすい。

　これが、出来た焼きなす。

　これをきれいに洗い、小分けして、冷凍保存した。