湖岸をスロージョギングした。
はじめ、インターバルトレーニングのつもりで、速く走ったり歩いたり。
速く走ると呼吸が乱れて疲れ、歩くと疲れがとれたように感じた。
しかし、４～５回繰り返すと疲れがたまり後が続かない。
そのためか、３０分走ったところで折り返した。
八郎湖は野鳥が多いところ。
電線で羽を休め警戒して私の方を見ていた。
田んぼで虫か落ち穂を啄む鴨らしき鳥に出会った。
地面には成長したフキノトウや筑紫が目に付いた。
東京では雪が降る寒さというが、こちらは寒いが雪が降るまではいかない。
朝から寒い。
外での仕事はしないことにした。
暇な一日になりそうだ。
仕事がないと不安に感じる。
何かすることがないかと考えたら思いついた。
豚ばら肉かたまりがあるのを。
暇つぶしに角煮を作ることにした。
ホームページで角煮を検索し美味しそうな写真のレシピで挑戦。
材料の量や時間を正確に測り、作る手順もできるだけレシピ通りにした。
できた角煮は柔らかく、ぼろぼろした感じがするのが残念。
レシピの写真と比べると天と地の違いがある。
一回目の挑戦なので仕方がないか。
次回はレシピの写真に近づけように工夫しよう。
油の強い料理は後片付けが大変だ。
以前、冷え切った後で鍋を洗ったら難儀したので、今回は熱いうちに処理した。
やはり熱いうちに洗うと断然楽だった。
