うどんTV

■11/3日(金)18：10～18：45　NHK総合/デジタル総合
ホリデーにっぽん「さぬきうどんは人生の味～香川　うどん学校の３ヶ月～」

香川県立丸亀高等技術学校“さぬきうどん科”は、さぬきうどんについて専門的に学ぶことの
できる職業訓練学校。めんの打ち方はもちろん、店を開くためのノウハウまで教えてくれる。
ここに集まってきたのは、リストラにあった中年男性や大手の系列企業を辞めてうどん職人の
道を選んだ青年など、多様な経歴を持つ幅広い世代の人々だ。番組では、さぬきうどんに第二の
人生をかけて集まってきた人々の奮闘する姿を描く。