陶芸教室@'07/11/13と15

店用、というかお客さんのリクエストで備前でビアグラスと刺身皿と小皿を作ることに。

13日

まずは小皿、先生は簡単だって言ってたけど簡単ではないかな、難しくはないけど。

1枚先生に見本作ってもらって、それをまねる形で3枚ひいてみた、一応形にはなったかな。

続いてビアグラス高さは13cm目安、13cmは今のオレの高くひく限界っぽいので越えるのを目指してたんだけど、1個目は12cmくらいでよれてきちゃって触らないようにしたし、2個目は広がっちゃって高さは出せなかった、すぼめようとしたけど浮ｭなっちゃったので終了、底切る時にミスって底ぐちゃぐちゃになってもうた、精進が足らんな。

小皿とグラス3個ずつひくのを目指したんだけど、結局ドベばっかり作っちゃったし中途半端な量しか残らなかったのでこれにて終了。

15日

その高台削り、小皿の削りは低いのでコシにくる。

グラスは1個目は普通にグラス型、2個目は湯飲み型にしてみた、2個目のは糸切りで失敗したのと予想以上に底が薄かった（この辺の目測の甘さもまだまだだなと）ので無理に直さずに置いたら斜めになっちゃうの覚悟でそのままにしてみた、まあこの辺のゆがみ具合も味ってことで、味って言ってしまうのも逃げなんだけど、まだまだなのを痛感したよ。

#写真忘れた。

らーめん しおの風

陶結ｳ室後SA氏と窒ﾌ塚で待ち合わせて西新井アリオ＋TOHOシネマズで「ALWAYS 続・三丁目の夕日」、その前にこちらへ。

アクセスは窒ﾌ塚駅、東口に出てロータリーを越えて200mくらい直進、ガストの交差点を左折、500mくらい先左側。

特選塩らーめん（油 普通） \830

美味い！！
スープは複雑な風味が重なっててコレとコレとはちょっと言えないかな、魚系＋動物系なのは間違いなさそうだけど。油普通だと特に油っこさは感じなかった。

麺は中細くらいの若干ちぢれ麺、コシはそれほど感じなかったけど結構合ってると思う。

麩とクコの実は面白いけど、他店との差別化と言うには弱いかな。

SA氏は塩らーめん（油 あっさり） \600と角煮三色ごはん \300。

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読み：らーめん しおのかぜ
最寄駅：東武伊勢崎線 茶m塚駅
最寄街道：国道4号
住所：東京都足立区窒ﾌ塚6-24-16

麺や 平蔵(HEY-ZO)

まずは川口で「自虐の歌」、その後こちらへ。

アクセスは新三河島駅、目の前の明治通りを渡って左へ、大体200mくらい先右側。

「ZUND-BAR」出身だそうです。

らーめん（塩）＋チャーシュー \650+200

澄ん鶏中心のスープ、若干オレにはしょっぱめかなぁ、ほんのちょっとの塩梅なんだろうけどねぇ。

麺は細めのストレート、ツルツルではなくどっちかと言えばモッチリ気味かな、もうちょっとスープを持ち上げて欲しい気もするけど美味い麺です。

炙りチャーシューは普通に美味い。

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読み：めんや へいぞう
最寄駅：京成本線 新三河島駅
最寄街道：明治通り
住所：東京都荒川区東尾久1-21-8