ダイソー330円薄型スキレットの購入とシーズニング

スキレットはダイソーの200円角型スキレットを使っています。
また、 キャンドゥ と セリア のミニ鉄板も持っています。


　　　




ダイソーの16cm薄型軽量スキレット330円を購入しました。
母の晩ごはん用にダイソーの220円のフライパン20cmを使い込んでいますが、
キャンプ以外に母の晩御飯作りの予備用にしておこうと思います。

　　　


2021年の夏に発売され、在庫は少なくなっています。



使用前にシーズニングしました。
スキレットは鋳物でベースが黒ずんでいるので、空焼き＋油ならしをすることで、
鉄板の表面に『酸化皮膜』と『炭化皮膜』を作るシーズニング作業の色の変化の
確認はしにくいです。


シーズニングの詳細をブログにまとめていますが、
ポイントは以下のとおりです。

■シーズニング方法
１．中性洗剤で洗う（防錆剤の除去）
２．空焼き＝酸化皮膜（黒錆）の形成
３．油ならし＝炭化皮膜の生成
４．完成（水洗い、乾燥後の薄く油塗り）


　　　　

　　　　　　　
　　　　　　　
1の中性洗剤での洗浄は3回、空焼きは2回、油ならしを3回行いました。
鋳物のスキレットは元々が黒ずんでいるので、空焼きの酸化被膜の形成の
確認はしづらかったです。

しっかりシーズニングが出来たので、目玉焼きは焦げ付くこともなく、
美味しくいただくことが出来ました。


同時に、ダイソーのアウトドア用フライパン16cm330円も購入して、
油ならしをしましたが、2つのフライパンとも焦げ付かず、
美味しく昼ごはんをいただきました。

ダイソーの16cm薄型スキレット330円とアウトドア用ステンレスフライパン16cm330円を購入し、シーズニングしました。両方の調理器具で目玉焼きを作って9月7日のランチにしました。シーズニング効果で、全く焦げ付くことなく美味しくいただけました。 pic.twitter.com/ABtcvaeosK

— KOfy (@toyokozy) September 7, 2022

奥さまが実家の介護で帰りが遅いので、用意してくれた海鮮アヒージョと野菜炒めをスキレット2つ使って作り、赤ワインを楽しみました。
ガーリックトーストがあれば最高です。 pic.twitter.com/WokXID9aas

— KOfy (@toyokozy) September 8, 2022