フランス料理の昼食

今日の昼食はフランス料理のコース。
年に１、２度の贅沢です。
先ずはアミューズが出てきました。

前菜の魚介のサラダです。

これだけで満足できる一品で、毎回これを楽しみにしています。
魚介の刺身がふんだんに使われ、見た目も素晴らしく、これだけでお酒を楽しめます。

次にポテトのポタージュが出てきました。


魚と肉のメイン２品のコース料理でした。
魚のメインは鱈でした。

火の通し方が絶妙でした。

肉料理は、仙台牛と

川俣シャモを選択

特に川俣シャモが美味しかったです。

デザートも手の込んだ一品でした。

久しぶりの贅沢、大満足でした。