チカ料理

先日北海道で釣ったチカとニシン↓


サビキで大漁(^^)v


最終日だしせっかくなので持ち帰って美味しくいただきましたよ～♪




刺身・タタキ・塩焼き・唐揚げ



空輸してきた当日の刺身なんて、関東ではまず食べられないですよね～(^^ゞ


身質はサヨリに似ているような…甘みがあって実に美味しかったです！




もちろん、小型の唐揚げは絶品！

ワカサギとかチカって骨が柔らかいんですよね～

短時間揚げるだけでも丸ごと食べられますね◎





残った魚は南蛮漬けと干物で♪



そんな感じで、ほとんど食べつくしちゃいました(^^ゞ