ヒラマサのお裾分け！

先週のことになりますが、またまた釣友S谷さんからお裾分けいただきました(^^ゞ



今回は高級魚、天然ヒラマサですよ！！！




な～んと、陸っぱりでゲッツしたというのだからビックリ。。。


ヒラマサ・１００ｃｍ　９ｋｇちょっとだったそうです！



イワシ接岸のワンチャンスを捉えてゲッツできたとのことで、相当な幸運に恵まれたと言っていましたが、この魚を獲れるんだから釣りの巧さも流石！


早速ありがたくいただきましたよ～♪





まずは定番の刺身と塩焼き、タタキ


むしゃむしゃ食べて～やはり美味い！

ブリによく似た魚ですけど、コリコリしていてやはり食味は全く違う魚ですね。

身がしっかりしているので、刺身の切り付けも非常に楽しい。笑


程よい脂のノリは上品で沢山食べられます♪





漬け丼も作ってワシワシかき込むのも幸せ。笑




モチロンお酒も進みます…


写真は土曜日の晩酌ですが、湯引き刺身、ナメロウ、切れ端の煮付け。


煮付けは生姜ではなく、ニンニクすりおろしを入れてます、これもまた旨し。




他には、カマの塩焼きも作ったのですが、食べ進めてしまい写真は無し(^^;)
（めちゃくちゃ美味かった…）



そんな感じで、お裾分けを堪能しました～



S谷さん、ごちそうさまでした(^^)v