カワハギの天ぷら

先日のOさんと行ったカワハギ釣り。


竹岡沖の極上カワハギのお土産が沢山！！



んで、捌いてみるとこれまた極上の肝が入ってますよ(☆∀☆)



もうカワハギフルコースですよ！笑

それで、特筆すべきが表題の天ぷら。
Oさんに教えていただいたのですが、身はもちろん、肝も天ぷらにするんです。


カワハギ天ぷら（右手前の茶色いのが肝の天ぷら）

肝てん・・・食べると口の中でシュッて溶ける(ﾟдﾟ)ｳﾏ-
完全にお酒が進んじゃう奴ですｗ

竹岡沖のカワハギは絶品と聞いていましたが、ホント最高ですね～♪

まだまだ美味しいレシピが色々ありそう！