ダブルたけのこ・・・チンジャオロース風。。。^^

たけこの、２種作ってみました～ってまた筍～（笑。
この時期、筍の頂きもの多くて・・・
それも、下茹でしたやつ。
有難いことです^^なので筍料理・・・

チンジャオロース風・・・
＆定番のたけのこご飯～






こんな感じのワンプレートに盛りつけてみました・・^^







まずは、定番のたけのこご飯です^^
我が家のシンプルたけのこご飯です～
筍と人参と油揚げ入り・・三つ葉を添えてあります。
香り豊かで美味しいんですよ^^







こんなお皿、ずっと欲しかったんですよねー
これって、注文したわけでも何でもないんですよ。
全くお任せだったんです。
丸い大きなお皿と四角いのも欲しいかな～
なんてわけで、cecilmamaさん、私をイメージしてこんなのを作ってくださったの。
すごく素敵なんだなあ^^
このお皿・・・







そんな素敵なお皿に、もう１品のたけのこ料理・・






チンジャオロース風・・・です。

豚肉が好きなので、牛肉ではなく豚肉入りです^^
色どりに、人参なんかも入ってるし・・・
味付けも、超簡単私流です～（笑。

ピーマン、筍、人参それぞれ千切りにしておきます。
豚肉、今日はちょっと厚めのものを叩いてから細く切りました。
これをビニール袋に入れ、塩胡椒、醤油、溶き卵、小麦粉全部入れてくちゃくちゃ混ぜ合わせます。
フライパンに、油を入れ、豚肉を箸でほぐしながら炒めます。
ほぐれてきたら、千切り野菜を加え、手早く炒めます。
ここに、酒、醤油、砂糖、オイスターソース同量と生姜の絞り汁に片栗粉を混ぜ合わせたものを加え
とろんと煮詰まったら出来上がりです～

なんだか超いい加減なんだけど・・・
チンジャオロースみたいな味わいになるんです^^





ねえ～

美味しそうでしょう～






我が家のチンジャオロース風・・・です～



　　　　　　　


娘がお土産～って私にくれました（笑。
UVERworldのライブに行ってきたって・・・
彼らの唱、大好きなんですって・・^^
ありがとう～

明日出勤すると５連休～^^
超嬉しい～

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