ノーチェ・クレームブリュレ（LOTTE）

Barでよくお会いする絵師のみよっちが結婚して九州に引っ越すということで、お別れ会に参加してきました。阿佐ヶ谷にある「山猫軒」はフレンチのお店なんだけど、とっても雰囲気が良くって楽しい会でしたよ。
みよっち、おめでとう！

ノーチェを食べましたよ。
スペイン語で「夜」という意味でしたね～。先日食べたのはティラミスでしたが、今日のはクレームブリュレ。
プリンの上のキャラメルソースをバーナーで焼いてパリッとさせた感じのね。あれがクリームになってマイルドなチョコレートに挟まれているわけです。
甘いキャラメルの香りがたっぷりと広がりますよ。





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