珠洲市三崎町/典座(てんぞ)@石川県輪島市

先日の「珠洲市立みさき小学校/沈金体験教室」の日に、輪島漆器青年会のメンバーでお昼ご飯を食べに行きました。行き先は、私の念願だった「古民家レストラン"典座(てんぞ)"　」さんです。


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さすが「珠洲焼伏見窯 陶工 坂本市郎」さんの経営するレストラン。「珠洲焼き」が沢山置いてありました。とても古い建物で、部屋に置いてある屏風一つすら何とも興味をそそります。"何でも鑑定団"に見てもらいたいぐらいです(笑)。


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私の人生初「能登丼」は珠洲/典座(てんぞ)さんの"珠洲焼きの器"で食べる「ぶり照り焼き丼」となりました。


スッゲー美味かったです。写真を撮り忘れましたが、この他に「生カジメの味噌汁」や今が旬の「牡蠣のフライ」や野菜等が出て来ました。あっ、ちなみに3回"擦り漆"した御箸は箸工房(有)天野屋のものです(笑)。





最後に「能登大納言小豆」のつぶあんをたっぷりと使った「姫どら」と珠洲焼き抹茶碗の抹茶で一服です。


もうお腹が一杯になって、沈金体験教室直前なのに猛烈な睡魔に襲われました。何か珠洲焼きを買って帰ろうと思っていたのに忘れると言う大失態・・・。


次回お邪魔した際には今度こそ、ゆっくりと品定めさせて頂きたいと思います。



輪島塗御箸製造元
箸工房(有)天野屋
天野誠


輪島塗(わじまぬり)箸(はし)の箸工房(有)天野屋(てんのや)
の会社HPはこちら↓をクリック
http://www1.ocn.ne.jp/~tennoya/



※注意!!/「輪島朝市」にある「朝市通り/天野屋」の看板が掛かっているお店で販売している御箸は「当社とは一切関係はございません」のでお問い合わせいただいても対応が出来ません。当社は輪島塗お箸製造元で"卸販売業"ですので直営店(小売店)はございません。輪島朝市方面においては当社の御箸は「輪島漆器会館」様、「ふろーる」様、「輪島工房長屋」様、輪島市内/曽々木方向におきましては「(株)太王漆器店」様、等々で販売して頂いています。御理解御了承のほど、宜しくお願い申し上げます。


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