強力粉の使い道は"パン"だけではありませんが、自分が作ってきた"お菓子"ではあまり使われていないような気がします。
先ず"揚げ物"が面倒だと思っているので、"ドーナツ"を作ることがありません。
"パイ生地"は市販の"冷凍パイシート"を使うので自作の機会がありません。
カステラやシフォンケーキ等の"しっとり・ふわふわ"系の物も作った記憶がありません。
個人的にシフォンケーキが好きなわけではないので、焼き型も購入しようと思った事もありません。
薄力粉の代わりに強力粉で"パウンドケーキ"というレシピも巷ではそこそこあるようですが・・・強力粉である理由はどこに？と思ってしまいます。
