＜ココア入り＞マジックケーキの感想と反省

マジックケーキ５回目にして初のアレンジです。

大したアレンジではないのですが、ココアを入れてみました。

焼き上がり直後の膨らみ具合はかなり良い感じでした。

作っていた時に"ココアを入れた量と同量ぐらい薄力粉を減らしておけば"という感触は結果としてはっきり表れています。

全体的に重い仕上がりになってしまいました。

真ん中の"カスタードクリーム"層がほとんどない感じに思われます。

※甘さが足りないと言われたのですが、塩を入れていないからなのでしょうか？

ココア感が出ていればあまり甘さが感じられなくても良いと思ってつくっていますので・・・。