本日のパウンドケーキ

明け方ならまだ少しぐらい涼しいだろうと思って6時に起きて作業をしています。

一つ目のアレンジはショウガの砂糖漬け（50g）をみじん切りにしてコアントローに浸して電子レンジ600W・40秒で加熱ふやかしておきます。

もう一つは自家製ラムレーズンです。

180℃で予熱したオーブンで40分焼成しています。

• グラニュー糖-----------------160g
• 食塩不使用バター------------200g
• 薄力粉（バイオレット）----200g
• 卵（Mサイズ）-----------------4個
• しょうがの砂糖漬け----------50g
• コアントロー-------------------適量
• ラムレーズン-------------------適量