パウンドケーキ焼きました

150g×４の生地で大きめのパウンド型２本分を３回焼きました。

レーズン、ミックスドライフルーツ、自家製かんきつ類の皮の砂糖漬けをダークラムに浸したもの

ドライマンゴー＆コアントロー（＋ココナッツフレーク？）の４種類を大きめのパウンド型で

チョコレート、コーヒー、抹茶、ブルーベリーチップ？（ペレット状）のものを４種類を大きめのパウンド型を半分で

 

娘に積極的に手伝わせるために、電動の泡だて機を使用し、メレンゲを作り（作らせ？）ました。