![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6e/5b/79f507b968ec1ffc90f597e6cbacd20b.jpg)
何回も描いている稲用からの三瓶山です。
今年がこの地にとって豊穣の年になりますように!
塩麹の話:
米麹がとても売れているようです。
(大手スーパーにあった乾燥麹も品不足との表示がしてありました。)
新たな麹屋さん(醤油さん?)の米麹が店頭に並んでいます。
米麹にも何種類もあることが今回よくわかりました。
米麹の違いで塩麹のできあがりがどうかとても興味深い。
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米麹がとても売れているようです。
(大手スーパーにあった乾燥麹も品不足との表示がしてありました。)
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米麹にも何種類もあることが今回よくわかりました。
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