ラッキーノッツ

さまざまな出会いを大切にして・*:..。o○☆*゚

鮭とじゃがいものロースト

2021年08月17日 | 料理

朝は雨が降り、肌寒い一日になりました。
今日はキッチンとダイニングの境に
にゃんこガードを作る考案をねって、
ほとんど時間を費やしてしまいました、、、

ネットで調べて出来るのはありがたいけど
、、、あっという間に時間は過ぎますね。

シクラメンがうっかり咲いて(^^♪



うつ向いているので顔を覗き、パシャッと一枚。



坊主になったパセリを見たら、
でんでんむし虫カタツムリが寄りそって食事中でした。
美味しいらしいです。



雨の庭でイキイキしているのはツルニチニチソウ。
この子は雨が大好きみたい。虫にも食われず、
どんどん伸びますね。



バラの新しい葉っぱが赤いです。。。
これは強すぎる光線の防衛本能でアントシアニン。

でも残念ながら急に雨続きで肌寒くなり、
さぞかし植物も迷っていることでしょう。
太陽が恋しいわ。



ふわっふわっのジグモの巣~
何本もあります。



ローズマリーも虫食いなしですくすく成長。
風がいい香りを運んできます。

効能は集中力Up、リフレッシュ、(^o^)丿
今日は欲しいところ。だから料理に使います。



*:゚+。.☆.+*✩⡱:゚

またまたオーブン料理~
鮭とジャガイモのロースト。

でも料理本と食材がちょいとちがい、
ディルをローズマリーに変更して、
昨日のズッキーニの残りも使っちゃいます。



セロリの葉を刻んで、ローズマリー、
オリーブオイル、ニンニク、塩コショウ
よく混ぜて、



じゃがいもとセロリをスライサーで
シャカシャカっして、



オーブン料理はキッチンペーパーで
水気を拭きとるのがポイントらしいです。
レモンは半分に切って、、、半分?焼く?



タレで和えて、レモンはゴロっとそのまんま置く。
なんか絵を描いているみたいで楽しいです、オーブン料理。



その上に鮭とズッキーニを置いて、
ここにも、ローズマリーで香りづけ。



じゃがいもがカリッとして半分はしんなり、
鮭とよく合います~

ローズマリーの香りは意外とおとなしく、
レモンをほじほじした熱々の果汁のほうが香高く、
さっぱりして美味しかったです。



オトちゃん、ジルケーンも効いているのか、
今日は手からおやつを食べてくれました。

やっと慣れたようで、今日はいっしょにオモチャで
遊びました。うれしかったです、安心しました。



小さいけれど嬉しいこともあった、
平穏な今日一日に、感謝です(*ᵕ̤ᴗᵕ̤)

ご訪問くださり、ありがとうございました。. .。.:*・