今日は、先週焼いたクッキーを
しまーす
チーズクッキー
ずっと前に買ったうさぎさんのクッキー型
大・中・小と揃っていてとってもかわいかったので、思わず衝動買いしたクッキー型
やっと出番です～
左側のうさぎさん達は、プレーンなチーズクッキー
右側のは、四角にカットして型で抜き、キャンディを砕いて入れて焼いたものです
以前作ったたかこさんレシピのクリームチーズ入りクッキーが感激の美味しさだったので、別レシピで作ってみました。（レシピは、『ESSE』という雑誌の付録にのってましたー
）
チーズクッキー
材料：バター ６０ｇ クリームチーズ ４０ｇ 砂糖１００ｇ（いづは８０ｇに減らしました） 溶き卵 1/2個分 バニラエッセンス 少々 薄力粉（２００ｇ ふるう）
① バターとクリームチーズは室温に戻し、泡だて器でクリーム状にすり混ぜる。砂糖を数回にわけて加え、よくすり混ぜる。
② ①に溶き卵を少しずつ加え、バニラエッセンスを振り入れる。
③ ②に薄力粉をふりながら加え、ゴムべらできるように混ぜ、そぼろ状になったらラップに包んで冷蔵庫で３０分以上休ませる
④ 打ち粉をふったまな板に、③をのばし、好みの型で抜く。１８０℃のオーブンで１５～２０分焼く。
キャンディ入りで作る場合
④のあと、一旦取り出し、型抜きした部分に好みのキャンディを砕いて入れ、１５０℃に下げて更に５～７分焼く。キャンディが固まってからクーラーにのせて冷まします。
このクッキー、普通のクッキーよりあっさりしてサクサクの仕上がりです
う～ん、食べだしたら止まらないので困ってしまいます
いつもこんな感じで保存してます
この間１００円ショップに行った時に、「シリカゲル」を発見
（乾燥剤のことです）
ちょっと感激コレがあれば翌日もサクサクが楽しめますもんね～
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子供じゃなくてもときめいちゃうよ
私、子供の頃（中学生位）はよくクッキーとか焼いてたの。
ず～～～っとやってなかったけど、いづさんのクッキー見てたら食べたくなった
頑張ってみようかなぁ。
クッキーは たまに子供と作ります
チーズ嫌いな子も大丈夫かな・・・？うちの子苦手なの
いつか いづちゃんのおやつ食べさせてね！
楽しみにしてるよ～
クッキーの型抜きって何気に楽しいですよね。
たまーーーに子供と一緒に作ったりします。
（でも最近作ってないな～）
キャンディを入れるとまたかわいい☆
息子もチーズ味大好きだし、私も今度作ってみようかな。
いづは夏に型抜き成功したためしがないです（
クッキーはケーキのように、気負う事無くできるから～、甥っ子ちゃんのために作ってみては？？？
チーズが苦手とは
でも、
いつかもっと上手になったら私のsweets
私もチーズには目がないんですよ～。特に、『クリームチーズ』は大好き！！
甘いものが苦手なシンちゃんも、チーズケーキだけは食べます
キャンディ入りはね、見た目重視で作ってみました