またまた自家製酵母パンです
本当はミニバケットを焼きたかったんだけど・・・
何だかなぁ～、ちっちゃなクッペになっちゃった
クープもぜ～んぜん開かず・・・
やっぱり、こういったシンプルパンは苦手です
クープ専用ナイフも買ったのに、イマイチ使い方がわからず・・・
（左利きだから
って関係ないよね～
）
断面も、みっちり詰まっている感じで、気泡もないんです
クイックヨーグルトでの元種にも、少し問題のあるような気がしてきた～
何だかやっぱりくどいんです・・・塩味もきつく感じました
これが自家製酵母パンの特徴なのかすらわからないぞ
とりあえず、クイックヨーグルトを少し減らした元種で、
またチャレンジしてみようかな～
昨日、３度目のクイックヨーグルトも完成
色々試してみながら頑張るぞ～
ちなみに、上のクッペには、fumiさんオススメのバターミルクを挟んで食べましたぁ
簡単で美味しい
子供達もミルクの甘さにメロメロ～でした
↓の記事のお返事、明日書きます
ごめんなさいね～
こんな時間ですが、もう今日は家族揃って
で～す
早いって～
では・・・
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香ばしくて、美味しそうなイメージが湧きます＾＾
あ、ワタシはとりあえず、普通のパンから頑張らねば
ワタシから見ると、大成功じゃあないの？？って思うんですけど、
いづさんの納得がいく様なパンではなかったっていうことは、
自家製酵母パンって、かなり奥の深いものなんですね～
いづさんはいつもクイックヨーグルト４０ｇですか？？カナは水足してます（クイックヨーグルト減らなくて便利だしっ）
水足すとそんなにくどく感じないんだけど・・・。まぁ、食は好みがありますからね♪（カナ味覚あんまりよくないし・・・）
カナも色々挑戦してみたいな～☆
こういうシンプルなパン、大好きです
私には上手に焼けてるように見えるんだけど、味までは伝わってこないもんね。
色々試行錯誤を重ねながらオリジナルパンを完成させるのって、楽しそう♪
でも、私には自家製酵母を作る勇気(？)はないわ～
その前に、結局あれからパン焼いてない・・・
酵母パンって、みっちり詰まったイメージがあるけど、私が参考にしている方の本のレシピだと違うらしいんです、皆さんお上手にふわふわもちもちのパンを焼いてらっしゃいます！
私はまだまだで・・・
酵母なんて、作るの初めてで、わからないことだらけ、毎回
それでも酵母のパワーは変わらない、って書いてありますもんね！
私も、最近は水３０、酵母１０とか、色々試していま～す
酵母パン、シンちゃんにはあまり・・・
子供達は、喜んで食べているので（私と同じ、味覚音痴か？！）とりあえず、今のペースで色々試しつつ、頑張ってみるつもりですョ
シンプルなパンは飽きなくていいよね
自家製酵母は、思ったより簡単でしたよ～！！
入れて放っておくだけだし
時間のない私でもできたから大丈夫だと思いますョ～
パン焼き、なかなか時間が取れないとやる気が起きないかな！？
またyuiちゃんの作るパン、楽しみにしてますよ～
でも、yuiちゃんは毎日晩御飯頑張ってるモンね～