2025会津若松の旅⑥ワシントンホテルのディナーと朝食

会津若松の旅、お泊りは駅前に近い「会津若松ワシントンホテル」に宿泊しました。

そしてお待ちかねの夕食は「ワシントンホテル」の最上階にあるレストラン「ガスライト」で頂きました。「ワシントンホテル」駅前にあり会津若松の中心に位置して市内全域を見渡せます。

さて、ディナーは、

前菜３種

帆立のソテー会津山塩添え

キノコ・ベーコンパスタ

デザートにマンゴー

さすが結婚式なども多く手がけるホテルということもあり、お料理は大変美味しゅうございました。

そして朝食は、ていねいに心をこめた、朝ごはんです。シェフたちが腕を振るい、胸を張るのは、地域の食文化と旬に出会える、地産地消の郷土料理。出来たての風味を五感で味わえる献立です。そして、旨みや食感も追求した、炊き立てごはんとパン。「ワシントンホテル」は、心と体を温かく満たす朝食でした。

この日はよく晴れて、最上階にあるレストラン「ガスライト」から会津若松の市内を見渡せました。先ずは南方向、鶴ヶ城方向です。

そして北方向、喜多方の方向です。

最後は北東方面、磐梯山、標高1816mです。

そしてホテルのロビーに飾られているデコレーションがすごい。会津若松はやはり日本酒の街ですね。。

続く、、、

 

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