イラブー汁の威力

週の半ば、来週からGWなので何とか今週を乗り切りましょう。
今日は疲れた時に効用のある食べ物の話です。

イラブー汁　＝　ウミヘビ汁

滋養強壮の効用があるとされ、かつては琉球王国の高級な宮廷料理でした。

おじぃは、沖縄本島南部の久高島の『食事処とくじん』で頂きました。

イラブー汁定食（２０００円）、汁がメインで小鉢や天ぷらも付いています。

イラブー汁は、こぶや島豆腐、てびち（豚足）が入っており、カツオだしベースの汁です。写真の黒くウロコ状のものがイラブー（ウミヘビ）です。
イラブー自体の味は淡白ですが、カツオだしの味付けにされていました。
恐る恐る食べて驚いたのは、胸のあたりから『フワッー』として汗が出てきて、何かパワーが湧き『ハイ』な気分になりました。
恐るべし、これぞイラブーの効用！

ネコも心配そうに見守ってくれました。いや、おねだりかなぁ


イラブーは久高島で専門に捕獲されて名物料理になっていますが、那覇市内の久米にある『めんそーれ』という居酒屋さんでも食べれます。


疲れてパワーアップしたくなったら『イラブー汁』を試してみて下さい。滋養強壮の効用は保証します。

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