taktakのデンマーク通信2

2007年より北欧デンマークで生活中
デンマークの生活、料理、北欧雑貨、アンティークの情報・・・

デンマークのクリスマスお菓子

2008-12-22 16:01:54 | 北欧料理・日本料理


今年初めてデンマークのクリスマスのクッキーを焼いてみました。
丸い茶色のクッキーがBrunkage(ブロンケーウ→直訳すると茶色のケーキ)シナモンやアーモンドが入っています。
丸くてコロコロしているクッキーが Pebernødder(ペバーヌダー→直訳するとこしょうナッツ)

一番下のクッキーは基本のクッキーにお茶の葉を入れた日本のクッキー
日本茶はデンマークでも人気?知名度は高く、本当の茶葉をすり鉢で粉にして入れてみました。年寄りにも人気です。デンマークのクッキーに比べると。。。日本の手作りクッキーは甘さ控え目です。Tちゃんが送ってくれた日本のクッキーの型抜き使って作りました。Tちゃんどうもありがとう。
たくさんできたのでシェラン島に住む”黒族のママりん”さんに送ったところ、ワンコさん達も食べた(盗み食い)したらしい。。。。黒族お鼻がいいのね(笑)


これはR母が作った Krydderkage(発音が難しい。。。クゥダーケーゥだと思う。。。直訳するとスパイスケーキ)
本当はドライフルーツが入るらしいが。。。R母ドライフルーツ嫌いらしい。シンプルなパウンドケーキとても美味しかったです。



ヌギーさんはカットしたところでクリスマスのなのでと言って赤いリボンをつけてもらいました。かわいいです。それにしても全体に短くなり。。。テリアではないわ~~とR母嘆いておりました。
R君がスペインで切りすぎたため・・・顔のまわりをザクザク切ったらしくネズミさんのようです。

デンマーク今日あたりから徐々に明るくなってくるらしい。
R母のプレゼントがまだ買えてません
今日で仕事納めのR君と待ち合わせして買いに行く予定です。今日も昼間仕事収めで昼食会が会社ないであるらしい。

ホーセンスのじいさんたちにまだクリスマスカード送ってないので今日今から必死に書きます(笑)


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4 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
meicoさん&ママりんさん&ふーちゃ (taktak)
2008-12-23 14:49:28
meicoさん
Godt Jul!(メリークリスマス)
大学受験!大詰めですね。良い結果が出ますように~
たまに息抜きにデンマークののほほんブログにも遊びに来てください。クッキーほぼ一人で食べてます。

ママりんさん
Godt Jul!
送ったクッキーは写真のクッキー達です。
シーラちゃんはきっとBrunkageを食べましたな。。。きっと。残りの黒族でお茶の葉クッキーだったのでしょうか。。。。

ふーちゃ
ブログはどこで始めたのかな~、教えて、教えて!
見に行くよ~。今日からR母の家3連続でクリスマスディナー食べてきます。たのしみだ~~。ダイエットは失敗に終わっているので体重はプラスになるしかない、トホホ
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Unknown (ふ-ちゃ)
2008-12-22 22:20:24
クッキー型活躍しているみたいで良かったわ。
私も喜んでもらえてうれしい!
型には「桜」とか「梅」とか書いてあったけど、デンマークの方にはどのように見えているのかしら?
日本茶が知名度が高いのは、日本人としてはちょっとうれしいね。
これからクリスマスパーティ三昧の生活が始まるだろうけど、料理の写真&パーティの報告ブログを楽しみにしてます。

私も最近ブログを始めたので、今度メールするね。
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Unknown (ママりん)
2008-12-22 18:22:42
クッキーどうもありがとう~
人間は Pebernødder しか食べてません。
後の2種類は一体何だったのか?
シーラちゃんのお口からは ほんのり シナモン風味の香り がしとったけど・・・涙
ワンコに シナモンは害 が無い みたいよ。
ある人のワンコブログ でワンズご飯にかけてる て読んだけど・・・
クリスマスプレゼント、義両親と甥っ子分がマダです。買う物決まってるので今日パパりんが買ってきます。 私はクリスマスのラッピングでもするかいな。
(ってまだやってない事が凄かったりするけどよ・笑)
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Unknown (meico)
2008-12-22 18:14:27
こんばんは~^^
クッキーとてもおいしそうです:) taktakさんもR母さんもいつもすてきなもの作ってらっしゃって見るたびおなかがすいています笑
今年大学受験で本当はクリスマスどころではないのですが(;;) ブログ拝見しながら自分もひっそり浮かれています^^ すてきなクリスマスお過ごしください! 報告ブログもいまから楽しみです:)
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