立川湯屋敷梅の湯 若旦那のフロント日記

コミック12,000冊!スーパーマニアック銭湯の裏事情!

新年会の話をしよう⑨ in 「マロウドイン東京」さん

2019-02-04 23:00:00 | 中華

多摩地域の銭湯はものすごい勢いでその数を減らしてしまった・・・結果として、組合は合併を繰り返さざるを得ない状況に追い込まれ、若旦那の所属する組合は西は昭島から東は調布までという広大な面積を持つ組合になってしまった・・・真ん中をとって、府中で集まることにしてるんだけど、それでも、行くのも大変!・・・これ以上、減ってしまって、さらに三鷹や西東京や町田なんかまで一緒になってしまったら、一体、どこで集まればいいのやら(涙)

で、今日は府中に集まりまして、会合のあと、新年会・・・ということで、いつものこちらにやってきました!

京王線「東府中駅」前にあります「マロウドイン東京」さんです^^

以前はこちらの上の方の宴会場をお借りしてやってたんですけど、出席者の数も少なくなってきたので、最近は1階にあります中華レストランの一角をお借りしてちょっとパーティションで区切って頂いたところでやっています(どこまで内情を話しちゃうんだ?おまえは!)

若旦那は本当はチャーハンとラーメンでいいんですけど、さすがに新年会でそれはねぇ、空気読めよってことになっちゃうからね、コースでお願いしましたよ・・・って、若旦那が幹事でもなんでもないんだけど^^

こちらのお店は海老を使った料理が美味しいっていうイメージあるんだよなあ、この海老チリもめちゃくちゃ美味しい・・・もちろんもっと激辛でもいいんだけどね、って、そういえば、ものすごく辛い海老チリってないですねぇ・・・色鮮やかなエビチップみたいな薄いおせんべいと一緒に食べるのもt楽しいですなあ^^

今日は多摩地域の集まりということで、言ってみれば若旦那の地元の皆さんとの会合なんですけど、若旦那ってば最近、なんだかんだで忙しぶってまして、なかなか顔を出せないことが多いものですから、この機会にということで、皆さんから結構な質問を受けてしまう

そうです、若旦那はお風呂の色々なことに詳しい男なんで、これでも案外頼りにされてるんですよねぇ^^(自分で言ってりゃ世話ないな!)

あっ、またせんべい出てきた(皮がメインだろ!)

でもこうなるともうお菓子みたいですね、お腹にもたまりませんしね・・・若旦那的にはもう少し身もついていた方が好みですねぇ・・・でも、そうすると本場の人達が好む、パリパリ感が失われるということで、このように皮だけで出てくるらしいですね・・・でもそろそろ、日本には日本の食べ方があっても良い気がするのは若旦那だけなのでしょうか?えっ?本場でも肉付きで食べてる地域もあるの?・・・じゃあ、それ真似すればいいのに!^^

地域ごとに3つのテーブルに分かれて座ってるんですけど、こういう時って、実はばらけたほうがいいような気もしますね・・・まぁ、それはそれとして、各テーブルを回りながら腰を落ち着けてお話をさせて頂くんですが、ここで問題が・・・若旦那はどのテーブルに座ってもすぐにいっぱい食べちゃうのでお料理のバランスが崩れますよねぇ・・・若旦那が座ってる席の料理は足りなくていないところでは余ってる・・・困ったもんです(困ったもんはおまえだろ!)

一度、やばい料理を食べちゃうと、そのお料自体が苦手になってしまうことってありますよね・・・若旦那にとってはこのお料理がまさにそうなんです、数年前、とある中華料理屋で頂いたこの手のお料理が、結構な生煮えだったことがあって、それ以来、なんか苦手になってしまった(涙)

もっとも、そういうことがあっても、あと何年かしたら平気になっちゃうんですけど・・・全部忘れちゃうから^^いやね、実は20代の頃、とこぶしにあたったことがあって、そりゃあもうひどい目にあったんです・・・、今では、まったく気にせず食べますからね(バカなのかな?)

今日のメインはあんかけ焼きそばでしたね・・・ちょっと麺が見えませんけどね^^

やっぱり麺て最高!これなら野菜もたくさん摂れるし間違いない!(食べ過ぎなきゃな!)

いやぁ、今日も本当に楽しかった、最後に杏仁豆腐を頂いたら、今日は府中の市役所と保健所に寄ってから帰ることにします・・・仕事してる感じあるでしょ?(わざわざ言わなければな!)

 

スーパーマニアック銭湯 立川湯屋敷 梅の湯


新年会の話をしよう④ in 「明治記念館」さん その2

2019-01-30 23:00:00 | 中華

さて、本日の2次会会場は明治記念館さんの敷地内にございます、こちらのお店!

明治記念館内「竹遊林」さん・・・

誰よりも早くやってきた若旦那はお決まりのパターンでお店内外の写真を撮るので、店員さんからはほぼ不審者としか思われない^^

でも、そんなことは気にしない!(失礼だぞ!ちゃんと、確認してから撮らせて頂け!)

お料理がとりやすいというそれだけの理由でど真ん中に座ってしまったりする、こういうところにまったくデリカシーがないのが若旦那のいいとこなはずだ!(いつもヒンシュクかってるぞ!)

ビールのつまみに、最近、急にはまりだした「ザーサイ」を頼む・・・むむむ、これもまた美味しいではないか!

なんか、長いこと「ザーサイ」のことを毛嫌いしていた自分が恥ずかしいなぁ・・・こんなに美味しいものだったとは・・・以前、若旦那が食べたザーサイはもっとヘンテコリンな味がしたんだよなあ(何を食べてたんだ?)

ところで、皆さん、「ザーサイ」ってなんだかご存知ですか?実は若旦那もまったく知らなかったんですが、これって「大心菜」という高菜の親戚のような野菜の茎がコブ状に肥大した部分の塩漬けなんだそうです・・・写真で見ますと茎と言うより根本っていうんですかね・・・チンゲンサイの葉の根元が太ってるじゃないですかぁ、あの太ってる部分がコブみたいに固くごつごつとしているっていう印象ですかね(わかりづらいよ!)

現在では日本ではほとんど栽培されておらず、中国から輸入されているんだそうです・・・それを聞くと少し心配になってしまうんですが、そこはお店を信じてまいりましょう^^

適当に前菜も持ってきてもらいましたが、正直、もうお腹いっぱいなのでこんなには1人で食べられません(どう見ても1人分じゃないでしょ?)

中央の白いくらげだけいただきます・・・なにしろ、皆さん、ご存知のように若旦那はとにかくくらげが大好きですからね^^(きくらげじゃなかったっけ?)きくらげ食べるなら中華じゃなくて、「しゃぶ葉」さんでしょうが!(いやいや、中華にも当然あるけどな!)

別腹のものってそうたくさんないから悩むところだけど、これは別腹の代表ですからね^^

でも、あまり辛みもなくて、若旦那の好きなタイプのエビチリとはちょっと違う感じですね・・・若旦那は赤くて辛いのが好きなのです^^

春巻きって食べるまで中の様子がわからない食べ物の中では一番デンジャラスな気がしますね・・・例えば、餃子とか焼売なんかは、ほぼ想像通りのものがはいってますけど、春巻きって具っぽい物が入ってる場合もあれば、なんかとろとろしたものが入ってることもありますよね?今回のはなんかとろとろしたものが入ってるタイプでした・・・どうも、シェフと趣味が合わないなあ・・・美味しいけど、若旦那は具沢山の春巻きが好きなのです^^

なんで、こんなにも当たり前のものばかり頼んでしまうのでしょうか?

これは「カニチャーハン」なんですけど、テレビでも紹介されたことのある逸品なのだそうです・・・超パラパラタイプで甘みのあるとっても美味しいチャーハン、皆さんには大好評でした・・・でも皆さんご存知のように若旦那はしっとりパラパラ系をこよなく愛していますのでね、どうも、少しづつ好みから外れている感じがする・・・やはり高級なものを口にするには10年早いのでしょうか?(涙)

さすがにラーメンを頼むのはいかがなものかという常識ある若旦那ですから、チャーハンについてきたスープでラーメンの味を探ります^^

しかし、結局、高級中華らしきものは一切頼まないで、いつもの中華食堂のようなメニュー構成になってしまった(涙)

実は明日も「明治記念館」さんに来る予定なんです・・・そして、また司会をするのです^^・・・楽しみ楽しみ^^

 

スーパーマニアック銭湯 立川湯屋敷 梅の湯


新年会の話をしよう① in 「中国飯店」さん

2019-01-27 23:00:00 | 中華

今年も変わらず飲んで食べてばかりいるんでしょうか?

ただでさえ、お正月にお雑煮を食べすぎて、本当にひどいことになっているんです(涙)

自分を戒めるためにも、自らの行いを振り返っていきたいと思います・・・新年会の中から、ご紹介できるものを多分10個くらい、お伝えしていこうと思います(言えないものがあるのか?)

一度だけ頂いたことのあるサッポロビール「白穂乃果」・・・これが忘れられなかったんですが、ラッキーにも再びこちらのお店に来店する機会が頂けました^^

田町駅から徒歩5分程度のところにあります「中国飯店」さんです!

今日も、こちらの常連である大先輩にご予約いただいたので、素晴らしい席で素晴らしいお料理を頂けること間違いなし!ドキドキします^^

まずはやっぱりこれ!「白穂乃果」を頂きます・・・なんていう飲みやすさなんでしょうか?・・・ネットで調べてみました・・・「サッポーロビール」さんのホームページによれば・・・

「白穂乃香」は一般的なビールと違い、活きた酵母をそのまま残しています。そのため徹底した品質管理が必要となり、缶や瓶でのご提供ができません。サッポロビールがこだわり抜いてつくり上げた最高品質のビールは少量ずつ手間ひまかけてできあがります。それをお客様にそのまま楽しんでいただくため、厳選したお店でのみのご提供となりました。お店とは品質管理保持契約を締結し、2007年11月より東京都、横浜市、川崎市のエリア限定販売を開始いたしました。好評に付き現在はエリアを拡大し、首都圏の一部エリア(東京都・神奈川県・埼玉県・千葉県)と愛知県において販売をしております。お客様からは「活きた酵母が入ったビールを、最高の状態で楽しめる」として、人気を博しています。

とありました・・・なるほど、なるほど・・・「サッポロビール」さんがここまで言うだけあるんだよなあ^^普段は乾杯でしか飲まないビールですが、やっぱり今日もこれはおかわりです、贅沢、贅沢!

前菜を頂きながら、すでに話が弾みだす・・・これが美味しいお酒とお料理の力というもの(おまえはいつも、最初っからものすごくうるさいけどな!)

そうなんですよ、意外に思われるかもしれませんけど、若旦那は本当におしゃべりなんです、ほぼほぼ、口を開いてるんです(まったく意外ではない!)思いついたらしゃべらずにいられないんですよねぇ(子供か!)

出たな!北京ダック!・・・すごい絵力あるんだけど、これは前回も撮影させてもらったんだよなあ・・・実は前回、上海蟹の山を撮りそこなっちゃったんで、今回は早めに店員さんに若旦那が撮影するまで持っていかないようにお願いしたら・・・なんとなんと・・・

「すいません、今日はお客様が多いいんです、蟹は時間がかかるので、すでに取り掛かってしまっています」とのこと(涙)

くぅ~~~、前回のミスが悔やまれるなあ・・・と、思ったら、もう出てきた!

「上海蟹」ですねぇ・・・頂く直前に謎の黒い液体をかけてくださいまして、それをかけると何倍か美味しくなるんだそうです・・・でも、これは大きな声では言えませんけど、その液体、旨みも強いんだけど少し甘いんですねぇ・・・若旦那は蟹のシンプルな味が好きなのと、とにかく甘いものが大体苦手なので、これなくてもいいなぁって思ってます、そもそも、すごく良い蟹なんで、身の味も充分しますし、元々蟹酢とかも一切使わないタイプなんでねぇ(だから、そういうの言っちゃダメなんだって!ここに書くのは大きな声以上に大きな声なんだよ?)

ここでちょっとしたイレギュラー・・・体調が万全でない方がいらっしゃったので、お店がサービスで「お粥」と「ザーサイ」を出してくださったんですけど、これがまぁ美味しいこと、特にこの「ザーサイ」は絶品でして、思わずおかわりしちゃいました(お前のために出てきたものじゃないのになんで?)これ、お持ち帰りとかで売ってないのかな?聞くの忘れちゃった!

実は「ザーサイ」は若旦那の苦手なものの一つと言ってもいいんですが、この「ザーサイ」はまったく違うもののようです・・・若旦那が「ザーサイ」を苦手になった経緯は話せばそりゃあ長くなるんで、今度にしますけど(そうしてください!)

前回も頂いた海老のお料理・・・頭から尻尾の殻まですべてを楽しむことができる素敵なお皿・・・エビチリ、エビマヨ、王道を両方頂けるのも魅力です!

飲み物はすでにハイボールにかわっています・・・紹興酒もあったんですが、やっぱり、若旦那はハイボールが好きですねぇ・・・どんな料理でも、なんか邪魔しない気がしますし、いくら飲んでも酔いませんからね(それは勘違いだぞ!飲めば酔うぞ!)

今回のフカヒレはめちゃくちゃ変わってる・・・見た目からいつもとは違う・・・と思ったら、なんと1度焼いてるんだって!お店のオリジナルということだが、確かに今までこういうフカヒレに姿煮を見たことないもんなぁ・・・

表面が焼かれているので、しっかりとした歯ごたえがあります・・・旨みがかなり凝縮されてる感じがしますね・・・ただ、フカヒレのあの独特の繊維感っていうのかな、それは、焼かない方がより繊細に楽しめる感じはします、やきしめると、ちょっとジャンクに振れる気がしますね、はじめての感覚で大変楽しかったけど、どっちが好きかと聞かれたら、オーソドックスな方かもしれないなあ^^(生意気言うな!)

その他にも、炒め物や揚げ物、美味しいお料理がこれでもかと出てきましたので、お腹はもうすっかり一杯、最後に別腹のスープとデザートを頂いて、今日の会はフィニッシュです!

いやぁ、長時間に渡って盛り上がりました!

今日のコースはかなりのお値段なんですけど、通常ランチなら800円くらいからお食事ができるし、ディナーでも3000円からのコースがあるそうです・・・こちらのチャーハンとか食べてみたいなぁ・・・今度はぶらりと立ち寄ってみます^^

 

スーパーマニアック銭湯 立川湯屋敷 梅の湯


この手の店は見逃せない in 「大連」さん

2019-01-25 23:00:00 | 中華

小金井街道を北上して、新青梅街道を超えた少し先の右手に賑わう店を発見!

ここ何度も通ってるけど、今日ほど目に入ったことなかったなぁ・・・っていうか、なにこの魅力的なビジュアル!

「大連ラーメン 中華料理 和洋定食の店」・・・って、何の店なの?・・・っていうか、年中無休って書いてある・・・「立川湯屋敷 梅の湯」級に働き者だとみた!(おまえは、決して働き者ではない!)

実は、一度通り過ぎたんだけど、すぐ隣の畑を挟んだところにある満車の駐車場からちょうど1台の車が出ようとしているのが見えて・・・こういうのを「縁」っていうんですかねぇ・・・タイミングを愛する男、若旦那はUターンをしてその駐車場に車を滑りこませたというわけです!

お昼時、2つのテーブル席とカウンター10席程度のお店は満員御礼、少し待つことに!

ほどなくカウンターがあきまして、めでたく着席!

さて、どんなものがあるのかな?で、周りを見渡しますと・・・

ハンパじゃないメニューの量!さすが人気店だ!でも、若旦那は迷うようで迷わない、こういう感じのお店に来た時に頼むものはきまっているんだよ!ラーメンとチャーハンってね!

注文をとっているのは見た目がちょっと怖めのお母さんなんだけど、すごく丁寧な人でそのギャップにまずは軽いジャブをもらったような気持ちになる(どんな気持ちなんだよ?)

そのお母さんに注文したのはこれだ!

「しょう油やきそば(730円)」(違うじゃないの!なんでだよ!)

言い忘れてましたけど、若旦那は中華の焼きそばフリークでもあるんですよねぇ、しかもですよ、ソースじゃなくて、あえてしょう油やきそばってところがたまらない・・・これは回避できませんでした(涙)

かなりの量の油が使われているようで、しっかりとコーティングされていて、めちゃくちゃ熱い!!野菜はシャキシャキでこれがなんとも美味しい・・・ただ、残念ながら麺がちょっと柔らかすぎる気がするなぁ・・・まるであんかけやきそばの麺みたいにふにゃふにゃになっちゃってる・・・ここは麺も固めにシャキッと仕上げて欲しかった!そしたら、最高なのに!(それはお前の好みだろ!この辺の人達はこの柔らかさを愛してるんだよ!)

まぁ、美味しいにはちがいありません・・・そしてもちろん、これも頼みました!

「明太チャーハン(730円)」

やってしまった・・・なんで、普通のチャーハンじゃなくてこのようなイロモノを頼んでしまったのか(涙)

若旦那はついついやってしまうんですよね、それで成功したことは今まで一度たりともないのに(出た!大げさな表現!)

この感じはじめて食べたかも・・・明太の粒がたっぷり入っていて楽しいし、ご飯のふんわりパラパラ度がちょうどいい!・・・もしかして、この感じで普通のチャーハンだったら、若旦那の理想的なチャーハンに出会えていたかも・・・何しろ、まわりのお客さんの注文を聞いていたら半分がチャーハン頼んでましたからねぇ・・・そして、もう半分が定食系を頼んでいましたねぇ・・・あれっ?誰もラーメン類を食べてない?まさか、ここはラーメンの店ではないのか?でも、安心してください、バカな若旦那、もう一つ頼んでありますから!

「自家製焼き餃子(370円)」

って餃子だよぉ(涙)ここにきて、こんなでっかい餃子が5個じゃなく6個?どんだけ大盤振る舞いなんだ?お母さんがさすがに間違えたかって顔で若旦那のカウンター前にこのお皿を置くときに2度見してましたからねぇ・・・1人「孤独のグルメ」状態じゃないか?って、孤独って言うぐらいだから、合ってるけど(涙)

また、この餃子もなかなかに旨い!オーソドックスな食べ方で半分、酢に胡椒の最近流行りの食べ方で半分いってみました!^^まぁ、ライスを頼まなかっただけ偉いよな!(どこまで欲求に正直で自分に甘いんだ?)

もうこれ以上食べられません(当たり前だ!)・・・でも、チャーハンが気になるからそのうちまた仕入れの後に来ようと思う・・・その時はもう、むちゃな注文はしないと誓う若旦那でありましたとさ!^^

 

スーパーマニアック銭湯 立川湯屋敷 梅の湯


忘年会の話をしよう④ in 「你好」さん

2018-12-13 23:00:00 | 中華

本日やってきましたのは大田区は蒲田駅前・・・羽付き餃子発祥地と言われるここでも御三家と言われるお店らしいけど、多分ここは支店だよね?^^

「你好(ニーハオ)」さん・・・階段を上った先にお店があるようです・・・超ベタな中華料理が楽しめそうです^^

話は変わりますけど(なんで?)実は若旦那は今まで生まれてこの方立川から出てないよ!みたいな顔してましたけど(してたか?)本当のことを言いますと、2歳くらいまでここ蒲田の銭湯で育ったんです^^・・・隠しててすいません(隠してたのか?)ショックの方もいらっしゃるでしょうけど、現実受け止めてくださいね!(どういう人に向けてのメッセージなんだよ?!)

最初の料理きましたよ!そうそう、まずはやっぱりこれですよね・・・ん?・・・これなに?・・・これサラダ?白菜?はじめて食べたけどねえ・・・美味しいなあ(いきなりまずそうに言うんじゃないよ!)

だから、今でも、蒲田って聞くとなんかものすごくノスタルジックな気持ちになるんです・・・えっ?蒲田では何屋だったのかって?・・・風呂屋に決まってるでしょうが!(いやいや、怒る必要はない!)

早くも来ました羽付き餃子・・・やっぱり美味しいですね・・・ただ、若旦那はこれまで餃子を食べて美味しくないと思ったことはほとんどないので、あまり参考にならないと思いますけど^^(身も蓋もないことを(涙))

もちろん、そのお風呂屋さんも今でもちゃんとあるんですよ^^・・・「寿湯」っていうんです、若旦那の従弟がやってるんでね、お近くにお寄りの際は寄ってみてくださいね^^

若旦那の大好物なんですけど、唐揚げって中華料理なんでしょうか?・・・そして、どうして、こんなにも美味しいのでしょうか?テンションがあがって仕方ないんだよなあ・・・

「ポテトフライまだですか?」

えっ?出ないの?さすがにそれは中華じゃないの?

実は今日、食事のあと、懐かしの「寿湯」に顔を出してきましたよ!なかなか来る機会がなくて、本当に久しぶりの訪問だったんですけど、不思議なもんですねぇ・・・近くなってくると、信じられないことに、自分の目線が下がっていく気がするんです。

待ってました、エビチリのない中華のコースなんて、若旦那は認めませんから!イカのチリソースとか、認めませんから!(イカに謝れ~~~~)

大人になってからも何度も行ってるんですよ、それなのに、なんか、自分が小さいときに路地で撮った写真とかそういうの意外と鮮明に覚えてて、それが浮かんでくるんですよねぇ!

レバニラ・・・マジで定番のオンパレードなんですけど?こういうコースも楽しいねぇ・・・シャキシャキしてるわ・・・レバーはもう少し厚いのが好みだけど、そうするとレバニラ感は薄まるし、やっぱ、これがベストなのかなぁ^^

自分には帰るべき田舎がないっていうのが、若旦那が常に寂しく思っていることなんで、その反動なのかもしれませんね・・・ちょっとだけ、ここが自分の中の故郷なのかもね^^

絶対に「陳健一」さんじゃないこの麻婆豆腐(どういう表現だよ!)これこそが、「ザ・中華」の麻婆豆腐なんだよねぇ、飲んだらこれだよ、このお店、すごくいいなぁ、さすが蒲田の老舗だなあ^^

若旦那は、よそのお風呂屋さんに行きますとね、こここうしたいなとか、こうしたらいいのにとか、ものすごく余計なお世話なことをたくさん考えちゃうんです・・・今日も結構色々思いついちゃったんで、従弟と1時間以上話しこんじゃいました

チャーハンだけは、もう少し美味しく作っていただけたらよかったのにと思ってしまったけど、もしかしたら、お腹がいっぱいだったので、そう感じただけかもしれない、何しろ、若旦那の舌はほぼほぼあてにならないのだ(涙)

近いうちにまたお邪魔して、幼い日を過ごしたこの街をもう少しゆっくり歩いてみたい・・・そんなことを思いながら、家路につく若旦那でありましたとさ!

 

スーパーマニアック銭湯 立川湯屋敷 梅の湯