ニース風サラダ

一昨日、テーブルコーディネートレッスンなるものに
参加させてもらえることになり、それもブランチつきというのに
そそられてのこのこと行って来ました。
初歩的なテーブルクロスのかけ方から、小物の使い方まで、全てが、
なるほど～～っと感心することばかりでした。
しかし、自分の現在の生活を思えば少々ほど遠いような
気もしたりして・・・・はは。
でも、ちょっとした心遣いで食卓も楽しいものになるということを
あらためて教えられました。
　
さてレッスン後のお楽しみのブランチ、パンとサラダとコーヒー、
実はそのサラダが私は最高に気に入りました。
ニース風サラダらしいですが、野菜も色あいよく、ジャガイモはぼっこりと
大きく茹でて、ゆで卵も大胆に、新たまねぎ、いんげん、パプリカ、オリーブに
アンチョビ、ツナと、もうたまらん！サラダでした。
確かに盛られた器もいいし、それこそ全体のコーディネートもいいん
ですが・・・とにかくデリィ～シャスでした。（古いかな？）
さ～て、今度まねして作ってみるとするかな？