現在我が家は玉ねぎバブルとキャベツバブルに沸いております。
ご存知の通り、庭の敷地で栽培した玉ねぎ・キャベツが次々に
食べ頃になったわけです。
1つ食べれば次は食べ頃・・・とは行かず、困ったことに一気に
食べ頃になってしまいます。
「このキャベツはもうすぐ破裂しそうだ・・・どうしよう」と
キャベツの引き取り先を探すのに一苦労。
何しろ大きいキャベツですから、うちでも1つ食べるには、様々な
料理にキャベツを使わなければなりません。
その点少し楽なのが玉ねぎ。
新玉ねぎは、日に干せばしばらく保存可能です。
写真はごく一部です。
このように棒に結んで、外に吊るして干します。
まだ畑には数十個の玉ねぎは収穫待ちなので、しばらく玉ねぎには
困りません。
※年明けに収穫したジャガイモ軍団ですが、全て食べきる前に
納屋の2軍たちの芽が出てしまい、不良債権となりました。
たくさんあってもうまく保存しないともったいないですね。
ではでは。
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