「土の学校」

「奇跡のリンゴ」の映画の公開に合わせて
何冊か出された木村秋則さんの新刊のひとつです。
自然栽培の視点から、土に対するいろいろな
見解をまとめたもので、とても興味深く
楽しく、あっという間に読み終わりました。
中でも印象に残ったのは、自然栽培だと
雑草を抜かないので、様々なバクテリアが土の中に
存在して、連作障害が起きないというお話でした。
除草剤を撒いて雑草を枯らしたり、
土壌消毒剤で良い菌も悪い菌も
皆殺しにしてしまうと連作障害が起きやすくなるのだそうです。
私は、畳二畳くらいの場所で、自然栽培の
まねごとをしていて、今年はミニトマトを植えたのですが、
来年は実物は植えられないと思っていました。
でも、このことを知ってとても嬉しくなりました。
連作障害は、自然のことだと思っていたのです。
まさか、こんな真相だったとは.........。
農薬や化学肥料を使った農業は、人間が自然を
ねじ伏せるようなものなのではないかと感じました。
また、自然というのは無駄無く完璧なシステムになっていて、
そこにうまく寄り添えば、
安全で豊かな恩恵を享受できるのだと思いました。
自然栽培を通して、自然界への
理解を深めることが出来る本でした。
知れば知るほど楽しいので、うまくいかなくても、
細々としつこく自然栽培を楽しんでゆきたいと思います。

ビワの種で杏仁豆腐

ビワのレシピをいろいろ探しているうちに、
種で杏仁豆腐が出来ることを知りました。
ビワの種が杏仁霜の変わりになるのです。
杏仁霜は杏の種が原料ですが、
ビワもアンズも同じバラ科ですから
種の香りが同じでも当然かもしれませんね........。
でも、アンズとビワでは樹形、葉っぱ、花、実どれも
全く姿かたちが違うので、なんだか不思議です。
見た目アンズにもっと近い、梅やリンゴでは
杏仁豆腐は作れないのかしら......
今度リンゴの種の香りを確かめてみなくては.........。
そんなわけでさっそく作ってみました。
ビワの種の茶色の皮を剥いてミキサーにかけると、
杏仁の香りがして何だかワクワクしてきます。
出来上がりは、杏仁霜で作ったものよりモチモチで
つるっとした感じです。
でも配合のせいかしら.........。
探すといろいろな作り方があるので、
いくつか試してみようと思います。
仕上げに先日作ったビワのコンポートと
煮汁のシロップをかけてミントの葉を飾りました。
ビワの種は漢方にも用いられ薬効成分もありますが、
食べ過ぎると中毒を起こすようなので、
一日２粒分くらいにしておいた方がいいようです。

雑草流フラワーアレンジメント（９８２）

トケイソウを初めて飾ってみました。
見れば見るほど奇怪な花です。
英名はパッションフラワーですが、
どこがパッション（情熱）なのかよく解りません。
お花を見ていると、私にはむしろ冷静沈着な、
機械的なイメージが湧いてきます。
合わせる花がなかなか見つかりませんでした。
全く違う雰囲気のヤグルマギクを
添えてみたら意外としっくりきました。
きっと色が合っているせいですね。



　　摘んできた植物　
　　　　　ヤグルマギク
　　　　　トケイソウ
　　　　　クサスゲ　　　

雑草流フラワーアレンジメント（９８１）

今までほとんど咲かなかった
タイムの花がたくさん咲きました。
修景バラのボニカ８３もたくさん咲いて
花も大きく見応えがありました。
ボニカは、かれこれ２０年近くになる、
お婆さんの木です。
根元からのシュートはずっと出なかったのですが、
何故か今年は細めですが２本も出ました。
若返ったのかしら..............。
ルーとクサイを合わせて涼しげに飾りました。



　　摘んできた植物　
　　　　　バラ（ボニカ８１）
　　　　　タイム
　　　　　ルー
　　　　　クサイ　　　　　

石の不思議（２）

富士山のような水晶クラスター

クラスターと呼ばれる、群生した水晶を買うとき、
最近は量り売りのような買い方をしています。
７００グラムとか、１キロとか重さと産地を
指定するだけなので、どのような水晶が来るのか、
全く解らないおまかせです。
だから安いのです。
でも、何故かいつも気に入ったものが来ます。
手に入れた水晶とは、宿命のように
出会うべくして出会う...........、という
ロマンティックな話を本で読んだことがあります。
この水晶クラスターも、こうして買ったものです。
最初包みを解いて見たとき、平らな三角だと思いました。
眺めているうちに立ててみたら、
富士山に似ているので嬉しくなりました。
世界遺産に登録されることがほぼ決まった頃でした。
写真では解りづらいかもしれませんが、
てっぺんのところの水晶が、白っぽく不透明で
雪がかかっているように見えます。
昨日は登録が正式に決定し、喜びもひとしおです。
富士山のある方角に飾って、眺めたり触ったりして、
毎日パワーをもらい、癒されています。

映画「奇跡のリンゴ」観てきました。

リンゴの味のような爽やかな映画でした。
この歳になるとずっしりとした重たさを引きずって、
家路に着くような映画はあまり観たくありません。
現実の世界だけでたくさん、と思ってしまいます。
でもこの映画は、現実のお話ありながら、
ハッピーエンドで気持ちがいいです。
原作も主人公の木村さんの書籍も何冊も読みましたが、
無肥料無農薬のリンゴ栽培に挑んだ木村さんの懸命さと
ご家族やまわりの方々の愛情が、忠実に描かれていると思いました。
また本や、講演会にも行って直接お話もお聞きし、
木村さんのお人柄のイメージのようなものが
なんとなく私の中にできあがっていました。
木村さん役を演じられた阿部サダヲさんは、
外見のイメージは全く違うのに、いくつかのシーンでは
木村さんのお顔がオーバーラップするくらい
木村さんのお人柄を的確に、表現されていると感じました。
菅野美穂さんも、透明感のある美しさで
健気な奥様の役を自然に演じられていました。
そして私の大好きな山崎力さん、木村さんの義父役、
とても重厚な演技と存在感で感動しました。
この方が出演されると映画全体のクォリティーが
何段も上がる気がします。
その他の脇役方のキャスチングも、さりげなく豪華だと思いました。
「泣ける映画」と聞いていたので、
あまのじゃくな私は、ちょっと身構えて臨んだのですが、
いつの間にか、素直に泣ていました。

雑草流フラワーアレンジメント（９８０）

ドクダミをシックな色で飾りました。
黒いペチュニアシリーズの
ファントムとフィソカルパスを
合わせました。
ドクダミの花って意外と
いろいろな雰囲気に染まります。




　　摘んできた植物　
　　　　　ドクダミ
　　　　　ペチュニア・ファントム
　　　　　フィソカルパス　　　　　
　　　
　　　　　

ビワのコンポート

ビワの実がたわわに実りました。
雨が少なかったせいか、
いつもより大きくて充実しています。
腐って落ちるのはあまりにもったいないので、
コンポートを作ってみました。
白ワインと水それぞれ１００ミリリットルに
グラニュー糖１００グラムで煮るだけです。
皮を剥くのは簡単ですが、種取りと
種のまわりの薄皮を取るのがちょっと面倒です。
でも、２０個くらいだったら、すぐにできます。
冷して食べると思いのほかおいしくて、
何で今まで作らなかったのだろうと思いました。
自然の恵みに心から感謝しました。

雑草流フラワーアレンジメント（９７９）

アジサイのダンスパーティーを
飾ってみたくて、
あれこれ迷った末に
ドクダミとヤグルマギクを合わせました。
ドクダミはアジサイと
とても相性がいいです。
ブルーと白の花が蒸し暑さを
少しの間忘れさせてくれます。




　　摘んできた植物　
　　　　　アジサイ・ダンスパーティー
　　　　　ドクダミ
　　　　　ヤグルマギク
　　　　　
　　　
　　　　　

石のアクセサリー（９

強い癒し効果のある石を集めて、
ブレスレッドを作りました。
大きな七つの石は、
真ん中の深いオリーブグリーンがモルダバイト、
パチンコ玉のような銀色がギベオン、
不透明の白がリビアングラスです。
まわりの小さな透明な石は水晶です。
モルダバイトとリビアングラスは
隕石が落下したときの衝撃で出来た天然ガラス、
ギベオンは鉄隕石といわれています。
この三つの石はどれもヒーリング効果が
とても高いそうです。
日々介護に追われる私に必要な石かも.......
と思って作ってみました。
植物と石の両方の癒しのサポートがあると、
ポジティブな心を保つのにとても役立ちます。