トマト、ペコリーノチーズ、トウガラシのウンブリケッリ。ウンブリケッリは、小麦粉と水で練...

ナポリ近郊に住む友人が、お土産に、フローラ　ナポレターナを持って来てくれました。フロー...

ペスケ（Pesche)は、イタリア語で桃の意味です。ペスケは複数形、単数では、ペスカになります...

冷たいズッキーニのスープとシーフードのサラダです。お好みのシーフード（小イカ、イカ、小...

シーフードとバジルペーストのリゾット。

ボンバ、又はボンボローネは、イタリア版の揚げドーナツです。小麦粉、卵、砂糖、バター、イ...

去年も行った、ニョッキのお祭りに、今年も行ってきました。今回で、２９回目を迎えるそうで...

今年は、何故かひまわりを見る機会があまりありませんでした。夕方、道を走っていると、一面...