今日のパスタ161
鯖のオイル浸けとグリーンピースのスパゲッティ。
仔牛のすね肉の煮込み ミラノ風（オッソブーコ アッラ ミラネーゼ Ossobuco alla milanese）
仔牛のすね肉の煮込み ミラノ風はミラノの代表的な料理です。 輪切りにした仔牛のすね肉、...
ロマネスコと鶉のミネストローネ（Minestrone con broccolo romanesco e quaglia）
ロマネスコと鶉のミネストローネです。 イタリアではブロッコロ ロマネスコ（Broccolo roma...
チーズクレープとトマトソースのオーブン焼き
チーズクレープとトマトソースのオーブン焼きです。 砂糖を入れない塩味のクレープを焼きま...
今日のパスタ162
シーフードとバジリコペーストのリングイーネ。
チーマ アッラ ジェノヴェーゼ（Cima alla genovese）
ジェノヴァ出身の友人が、彼のお母さんが作ってくれた、リグーリア州の料理、チーマ アッラ...
今日のパスタ163
ズッキーニの花、ズッキーニ、アンチョビー、リグーリア産オリーブのペンネ。
今日のパスタ164
海老のリゾット、シブレットとレモンの香り。
パニーノ。
数日前、夜11時頃だったのですが、少しお腹が空いていたので、友人とパンが美味しいらしいバ...
オレンジ色のカリフラワー
オレンジ色のカリフラワー 中身もほんのりオレンジ色。
