ちょっと紅葉。

私のお気に入りの野菜、ブロッコレッティ（菜の花に似た野菜）で玉子焼きを作りました。 菜...

ミートソースとストラッキーノチーズ(ロンバルディア州産のクリームチーズ)のペンネ。

知人から手作りのトルテリーニを頂きました。 トルテリーニはボローニャ地方の詰め物をした...

ヒヨコ豆とタリアテッレ。

野生のフェンネルは、私の住んでいる所でもよく見かけるハーブです。 夏に小さな黄色い花を...

卵をトマトソースで煮込むだけの料理ですが、とても美味しい一品です。 鍋にオリーブオイル...

ブロッコレッティとサルシッチャのオレッキエッテ。

いつもは沢山実をつける柿木に、今年は実が二つだけでした。

ブカティーニのアマトリチャーナ。