トルテッリ ピアチェンティーニ（Tortelli i piacentini) ピアチェンツァ風の詰め物をしたパスタ。

ピアチェンツァ県はエミリアロマーニャ州の最も西にある県です。




トルテッリ　ピアチェンティーニ。パスタを三つ編みにしたような、少し変わった形のパスタです。

詰め物は、リコッタチーズ、ほうれん草、卵、ナツメグ、パルミジャーノチーズです。




バターとセージで和えて頂きます。