ジェノバ出身の友人からバジルのペーストを頂きました。 バジル、松の実、すりおろしたチー...

スズキのカマを使って料理を作ってみました。 スズキのカマ 塩を振ってしばらく置いて、...

今日は復活祭です。 ウンブリア州ではこの日の昼食にこの料理を食べる習慣があります。 仔...

ピザという名前がついていますが、ピザというよりチーズのパンです。 この料理も復活祭の頃...

ホワイトアスパラガスのリゾットです。 今回使ったお米はピエモンテ州ヴェルチェッリ県産...

スーパーで出来合いのお米のサラダと天然の鮭のスモークサーモンで夕食を済ませました。 ...

ズッキーニの花を頂いたのでモッツァレラチーズとアンチョビをつめてフライにしました。 ...

新鮮なズッキーニが手に入ったので炒め物を作ってみました。 ズッキーニを縦に半分に切り、...

サヤインゲンの煮込みを作りました。 サヤインゲン。平べったくて長いです。20㎝程ありま...

サヤインゲンが少し余っていたのでリゾットを作りました。 サヤインゲンは小さく切って、ニ...