札幌「Q」の白湯塩チャーシュー

以前から気になっていたけれどなかなか行けずにいたラーメン「Q」というお店があります。大通の外れにあるので少し駅から歩くのです。かなり混んでいました。お店の方曰く、いつもはもう少し空いているらしいですが、どちらにしても人気店には変わりありません。

写真は白湯塩チャーシュー。清湯正油は売り切れでした。若い女性のお客さんもたくさん。入りやすいのでしょうね、店の雰囲気もラーメンの見た目もおしゃれでめちゃくちゃおいしい。余計な味は一切なく、スープの味が前面に出ています。麺も平打ち麺と、札幌では珍しい。こってりな札幌ラーメンに飽きたらぜひ。