お父さんの逸品★

50代から料理に目覚めた我が家のシェフ、お父さんの記録★

鶏ササミと白ねぎのさっぱりマリネ

2006-08-18 | 肉料理
ヘルシーな鶏ササミを使った、さっぱり料理
食欲がなくてもおなかに入っちゃう逸品です

鶏ササミは茹でて小さく切ったらポン酢に漬けておきます
白ねぎは焼き目を漬けてポン酢に。

冷蔵庫でしばらく寝かせて味を染みさせたら出来上がり
酸っぱい味が大好きの私にはぴったり
鷹のつめもピリッと利いています

味が淡白なササミだけど、中まで味が染みていてかなりおいしい

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